Farklı Aromatik Bitkilerle Marine Edilip Vakumlanarak Saklanan Dana EtlerininBazı Özelliklerinin İncelenmesi

Şeker İ. T., Hastaoğlu E., Göksel Saraç M.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, vol.4, no.3, pp.2087-2101, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 4 Issue: 3
  • Publication Date: 2020
  • Journal Name: Türk Turizm Araştırmaları Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.2087-2101
  • Sivas Cumhuriyet University Affiliated: Yes