Kavurma İşleminin Bamya Çekirdeği Yağının Oksidatif Stabilite ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Etkisi


YILMAZ A., BAĞIŞ Ü., DURMAZ G., KARABULUT İ.

Uluslararası Maldia Sağlık Bilimleri Kongresi, Malatya, Turkey, 14 - 16 October 2022

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Malatya
  • Country: Turkey
  • Sivas Cumhuriyet University Affiliated: Yes