Tekstür

---

Göksel Saraç M.

Gıdalarda Tekstür, Meryem GÖKSEL SARAÇ, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.1-20, 2020

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
• Basım Tarihi: 2020
• Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.1-20
• Editörler: Meryem GÖKSEL SARAÇ, Editör
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet