Gökkuşağı alabalık filetolarının marinasyon süresinin ve sıcaklığının merkezi bileşke tasarımı ile optimizasyonu

CAN Ö. P., ERŞAN M.

Etlik Vet Mikrobiyol Derg, cilt.23, ss.57-63, 2012 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 23
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: Etlik Vet Mikrobiyol Derg
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.57-63
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet