Farklı İçerikli Çikolatalarda Bulunan Bileşenlerin Duyusal Olarak Tespit Edilebilirliğinin Araştırılması


HASTAOĞLU E., TAŞÇI Ş.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.9, sa.3, ss.2203-2215, 2021 (Hakemli Dergi)