Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Gıda Muhafaza Yöntemleri


HASTAOĞLU E.

Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Satın Alma ve Depolama, Erkan Sağlık, Muhammed Yıldız, Editör, Eğitim Yayınevi, Konya, ss.105-119, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Eğitim Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Sayfa Sayıları: ss.105-119
  • Editörler: Erkan Sağlık, Muhammed Yıldız, Editör
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet