Microbial Evaluation of Fermented Beetroot Juice Produced by Probiotic Lacticaseibacillus paracasei

Durukan G., Sarı F., Karaoğlan H. A.

Journal of Raw Materials to Processed Foods, cilt.4, sa.1, ss.1-9, 2023 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 4 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2023
  • Doi Numarası: 10.57252/jrpfoods.2023.1
  • Dergi Adı: Journal of Raw Materials to Processed Foods
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Directory of Open Access Journals, Index Copernicus, Asos İndeks
  • Sayfa Sayıları: ss.1-9
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet