Fatty acid composition and some chemical properties of circassian Kashar cheese

DOĞAN M., GÖKSEL SARAÇ M.

1 st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Türkiye, 15 Nisan 2010

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Hayır