Production of orange albedo dietary fiber by product and its rheolocical behavior in mayonnaise

---

DOĞAN M., GÖKSEL SARAÇ M.

1st International Congress on Food Technology, Türkiye, 03 Kasım 2010, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Hayır