Production of orange albedo dietary fiber by product and its rheolocical behavior in mayonnaise

DOĞAN M., GÖKSEL SARAÇ M.

1st International Congress on Food Technology, Türkiye, 03 Kasım 2010, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Hayır