Quantitive Detection Of Viable Escherichia Coli O157 H7 In Heat Treated Ground Meat Using The Combination Of Propidium Monoazide And Real Tıme PCR Assay

KESMEN Z., GÜLLÜCE A., YETİM H.

61st International Congress of Meat Science and Technology, 23 - 28 Ağustos 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet