RHEOLOGICAL PROPERTIES OF MELLORINE PRODUCED WITH MONO,-DIGLYCERIDES FROM RENDERING WASTE OIL

GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M.

XIIIth International Conference of Food Pyhsicists, 23 - 25 Ekim 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet