Şalgam suyunun fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerine geleneksel olarak kullanılan muhafaza yöntemlerinin ve atımlı UV ışığın etkisi


KARAOĞLAN H. A. , KEKLİK N. M. , DEVELİ IŞIKLI N.

TGDF Gıda Kongresi, Side, Antalya, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

  • Basıldığı Şehir: Side, Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye