Applications and Modeling Aspects of UV and Pulsed UV-Light for Food Decontamination


Keklik N. M. , Demirci A.

Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques, Ioannis S Boziaris, Editör, CRC, New York , Florida, ss.67-101, 2014

  • Basım Tarihi: 2014
  • Yayınevi: CRC, New York 
  • Basıldığı Şehir: Florida
  • Sayfa Sayıları: ss.67-101
  • Editörler: Ioannis S Boziaris, Editör