USE OF NATURAL ANTIOXIDANTS TO MITIGATE LIPID OXIDATION IN CANNED FISH PRODUCTS
10th International Erciyes Scientific Research Congress, Kayseri, Türkiye, 23 - 24 Aralık 2023, ss.213-219, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Kayseri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.213-219
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet