GLUTENSİZ EKMEĞİN BESİNSEL DEĞERİNİN VE BİYOAKTİVİTESİNİN ARTIRILMASI
Mühendislikte Araştırma ve Değerlendirmeler-II, ÖZALP Coşkun, AKÇAKALE Nurettin, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.1-22, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Gece Kitaplığı
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.1-22
- Editörler: ÖZALP Coşkun, AKÇAKALE Nurettin, Editör
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet