Bitkisel ve Hayvansal Proteinlerin Eriştenin Tekstürel ve Duyusal Özelliklerine Etkisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, cilt.1, 2021 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 1
- Basım Tarihi: 2021
- Doi Numarası: 10.36846/cjafs.2021.32
- Dergi Adı: Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet