Applications and Modeling Aspects of UV and Pulsed UV-Light for Food Decontamination
Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques, Ioannis S Boziaris, Editör, CRC Press, Taylor Francis Group, ss.67-101, 2014
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2014
- Yayınevi: CRC Press, Taylor Francis Group
- Sayfa Sayıları: ss.67-101
- Editörler: Ioannis S Boziaris, Editör
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet