THE POTENTIAL OF BIOACTIVE COMPONENTS AND THEIR APPLICATION IN THE ENHANCEMENT OF VARIOUS FOODS

İŞCİ M., KARAOĞLAN H. A.

ICONFOOD’24 International Congress on Food, Sivas, Türkiye, 16 Ekim 2024, ss.127-138, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sivas
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.127-138
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet