Asma Yaprağı Konservesinde Isıl İşlemin Klorofil ve Renk Üzerine Etkisi

---

SARI F., ARTIK N.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012

• Yayın Türü: Bildiri
• Basıldığı Şehir: Hatay
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet