Mikroenkapsüle Edilmiş Propolis Ekstraktının Muz Aromalı Puding Üretiminde Kullanımı

Aktaş A., Gölge E.

Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi, cilt.10, sa.2, ss.587-604, 2022 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 10 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.21923/jesd.1067722
• Dergi Adı: Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.587-604
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet