Rheological and chemical properties of prebiotic butter cream effect of storage time

DOĞAN M., SARIOĞLU K., KAYACIER A., GÖKSEL SARAÇ M., ORAL R. A., TOKER Ö. S.

Rheology Trends: from nano to macro systems, Portekiz, 1 - 04 Eylül 2011, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Portekiz
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Hayır