Antimicrobial Activity of Lactic Acid Bacteria Isolated From Fermented Vegetables Foods

ERİKÇİ Y., DİNÇER E., YILMAZ CANKILIÇ M., KIVANÇ M.

1 st International Food and Nutrition Congress, İstanbul, Türkiye, 15 - 18 Haziran 2005

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Hayır