Behavior of Escherichia coli O157 H7 during the ripening of herby cheese manufactured from raw milk

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S.

Journal of Food and Health Science, cilt.2, sa.1, ss.49-56, 2016 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2016
  • Doi Numarası: 10.3153/jfhs16005
  • Dergi Adı: Journal of Food and Health Science
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.49-56
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet