Gökkuşağı alabalık filetolarının marinasyon süresinin ve sıcaklığının merkezi bileşke tasarımı ile optimizasyonu
Etlik Vet Mikrobiyol Derg, cilt.23, ss.57-63, 2012 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 23
- Basım Tarihi: 2012
- Dergi Adı: Etlik Vet Mikrobiyol Derg
- Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
- Sayfa Sayıları: ss.57-63
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet