Processing development of Turkish cured meat products by a combination of traditional and modern methods Pastirma production system

---

AHHMED A. M., ÖZTÜRK İ., DAŞKIN P., TÖRNÜK F., KARAMAN S., YETİM H.

Fooma International Food Machinery and Technology Exhibition, Tokyo, Japonya, 11 - 14 Haziran 2013, ss.239-242, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Tokyo
• Basıldığı Ülke: Japonya
• Sayfa Sayıları: ss.239-242
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet