Atıf İçin Kopyala
Şeker İ. T.
Gıdalarda Tekstür, Meryem GÖKSEL SARAÇ, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.63-73, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
Nobel Yayınevi
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.63-73
-
Editörler:
Meryem GÖKSEL SARAÇ, Editör
-
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli:
Evet