Pezik turşusu üretimi ve haşlama süresinin duyusal özellikler üzerine etkisi
III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, ss.509-511, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Konya
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.509-511
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet