Comparison of Air and Water Chilling Effects on the microbiological Quality of Broiler Carcasses

---

ŞAHİN S., ÇELİK T. H.

Journal of Faculty of Veterinary Medicine Erciyes University, cilt.12, sa.2, ss.67-73, 2015 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 12 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2015
• Dergi Adı: Journal of Faculty of Veterinary Medicine Erciyes University
• Sayfa Sayıları: ss.67-73
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet