Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Gıda Muhafaza Yöntemleri
Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Satın Alma ve Depolama, Erkan Sağlık, Muhammed Yıldız, Editör, Eğitim Yayınevi, Konya, ss.105-119, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Eğitim Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Konya
- Sayfa Sayıları: ss.105-119
- Editörler: Erkan Sağlık, Muhammed Yıldız, Editör
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet