Modeling Inactivation of E. coli O157:H7 on Sucuk Slices by Pulsed UV Light
2nd International / 12th National Food Engineering Congress, Türkiye, 25 - 27 Kasım 2021
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet