Modeling Inactivation of E. coli O157:H7 on Sucuk Slices by Pulsed UV Light

BAŞGÖZ B., KEKLİK N. M.

2nd International / 12th National Food Engineering Congress, Türkiye, 25 - 27 Kasım 2021

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet