Education
2017 - Continues
2017 - ContinuesDoctorate
Nevsehir Haci Bektas Veli University, Instıtute Of Socıal Scıences, Turkey
2009 - 2012
2009 - 2012Postgraduate
Gazi University, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turkey
2001 - 2004
2001 - 2004Undergraduate
Akdeniz University, Turizm Fakültesi, Konaklama İşletmeciliği, Turkey
1999 - 2001
1999 - 2001Associate Degree
Hacettepe University, Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu, Turizm Otel İşletmeciliği, Turkey
Foreign Languages
C1 Advanced
C1 AdvancedEnglish
Certificates, Courses and Trainings
2021
2021Eğiticinin Eğitimi
Education Management and Planning
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi
2019
2019Gıda Güvenliği ve Denetim Eğitimi
Quality Management
Gıda Güvenliği Derneği
2014
2014Beden Dili Eğitimi
Personal Evolution
Rodos Grup Eğitim ve Kariyer Hizmetleri
2014
2014Güzel Konuşma ve Diksiyon Eğitimi
Personal Evolution
Rodos Grup Eğitim ve Kariyer Hizmetleri
2014
2014Etkili İletişim Eğitimi
Personal Evolution
Rodos Grup eğitim ve Kariyer Hizmetleri
2007
2007TS EN ISO 22000 Gıda Güvenliği Sistemi Eğitimi
Quality Management
abTUR Proje Danışmanlık Eğitim Merkezi
2005
2005ISO 9001:2000, HACCP Eğitimi
Quality Management
Ayna Kalite Danışmanlık Eğitim Merkezi
Research Areas
Social Sciences and Humanities
Academic Positions
2021 - Continues
2021 - ContinuesLecturer
Sivas Cumhuriyet University, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
2006 - 2014
2006 - 2014Lecturer
Giresun University, Şebinkarahisar Socıal Scıences Vocatıonal School, Department Of Hotel, Restaurant And Caterıng Servıces
2004 - 2006
2004 - 2006Lecturer
Sivas Cumhuriyet University, Şebinkarahisar Myo, Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü
Managerial Experience
2014 - 2016
2014 - 2016Deputy Director of Junior College
Sivas Cumhuriyet University, Turizm İşl. ve Otelcilik Yüksekokulu, Turizm İşl. ve Otelcilik Y.O.
2004 - 2014
2004 - 2014Head of Department
Giresun University, Şebinkarahisar Socıal Scıences Vocatıonal School, Department Of Hotel, Restaurant And Caterıng Servıces
2006 - 2007
2006 - 2007Assistant Director of Vocational School
Sivas Cumhuriyet University, Şebinkarahisar Myo, Şebinkarahisar Myo
Non Academic Experience
2004 - 2004
2004 - 2004Rezervasyon memuru
Company, Magic Life Water World Imperial, Antalya , Rezervasyon, Rezervasyon memuru
2004 - 2004
2004 - 2004Önbüro sorumlusu
Magic Life Water World Imperial, Önbüro sorumlusu
2003 - 2003
2003 - 2003Resepsiyonist
Company, World Of Wonders Hotel Kiriş, Antalya , Önbüro, Resepsiyonist
2003 - 2003
2003 - 2003Rezervasyon personeli
Magic Life Classic Kiriş, Rezervasyon personeli
2002 - 2002
2002 - 2002Servis Elemanı
Company, Kemer Türkiz Otel , Antalya , F&B , Servis Elemanı
2002 - 2002
2002 - 2002F&B personeli
Türkiz Otel Kemer, F&B personeli
2001 - 2001
2001 - 2001TUR OPERATÖRLÜĞÜ
Turkey Travel Agencies Union TÜRSAB, Esmeralda A Grubu Seyahat Acentası, Ankara , Operasyon, TUR OPERATÖRLÜĞÜ
2001 - 2001
2001 - 2001Önbüro elemanı-Resepsiyonist
World of Wonders, Önbüro elemanı-Resepsiyonist
2000 - 2000
2000 - 2000SATIŞ ELEMANI
Turkey Travel Agencies Union TÜRSAB, T.H.Y. A Grubu Seyahat Acentası, Sivas , Biletleme Satış, SATIŞ ELEMANI
2000 - 2000
2000 - 2000Satış elemanı
Esmeralda A grubu seyahat acentası, Satış elemanı
1999 - 1999
1999 - 1999Satış elemanı
Sivas Türk Hava Yolları A grubu seyahat acentası, Satış elemanı
Courses
Undergraduate
Undergraduate
Servis Teknikleri ve Uygulamaları - I
Servis Bilgisi - I
Yiyecek İçecek Servis ve Bar Uygulamaları
Servis Teknikleri ve Uygulama - II
Servis Teknikleri ve Uygulamaları - II
Genel Turizm
İçki Teknolojisi ve Bar Yönetimi
Servis Teknikleri ve Uygulama - II
İçki Teknolojisi ve Bar Yönetimi
Yiyecek İçecek Servis ve Bar Uygulamaları
Genel Turizm
İçki Teknolojisi ve Bar Yönetimi
Servis Teknikleri ve Uygulama - I
Yiyecek İçecek İşletmeciliği
Yiyecek İçecek Hizmetlerine Giriş
Kokteyl Hazırlama
Restoran Yönetimi ve Menü Planlama
Yiyecek İçecek Hizmetlerine Giriş
Servis Teknikleri ve Uygulama - I
Kokteyl Hazırlama
Genel İletişim
Oryantasyon Eğitimi
Associate Degree
Associate Degree
Ön Büro İşlemleri ve Yönetimi
Ön Büro İşlemleri ve Yönetimi
Otel İşletmeciliği
Otel İşletmeciliği
Ön Büro Yönetimi
Yiyecek İçecek Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Kat Hizmetleri Yönetimi Ii
Odalar Bölümü Yönetimi
Mesleki İngilizce - I
İngilizce - III
Ön Büro İşlemleri
Ön Büro Kat Hizmetleri Otomasyonu I
Yiyecek İçecek İşletmeciliği I
Seyahat Acenteciliği
Kongre Ve Fuar Yönetimi
Articles Published in Other Journals
2022
2022YILDIZ DAĞI KIŞ SPORLARI MERKEZİNİN POTANSİYELİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
şimşek Ç., IŞKIN M., AKIN Ö.
Journal of Sivas Interdisciplinary Tourism Research , vol.5, no.2, pp.176-184, 2022 (Peer-Reviewed Journal)
2015
2015Socıologıcal Examınatıon Of Wage Expectatıon Levels Of Healthcare Employees Workıng In Publıc And Prıvate Healthcare Organızatıons
ŞAHBUDAK E., ÇALIŞIR G., AYAN S., AKIN Ö., ÖZTÜRK M., ŞAHİN D., et al.
Internatıonal Refereed Journal Of Research On Economıcs Management , no.6, pp.27, 2015 (Peer-Reviewed Journal)
Papers Presented at Peer-Reviewed Scientific Conferences
2009
2009Meslek Yüksekokullarında Uygulanan Öğretim İlke ve Yöntemleri
AKIN Ö., ARSLAN F., YILDIZ O., KARA M., Tahran Ö., Kılıçaslan M.
UMYOS'09 I.Uluslararası 5.Ulusal Meslek Yüksekokulları Sempozyumu, 27 - 29 May 2009, (Full Text)
Books
2021
2021Yiyecek İçecek İşletmelerinde İçeceklerin Depolanması
Akın Ö.
in: Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın alma ve Depolama, Erkan Sağlık,Muhammed yıldız, Editor, Eğitim Yayınevi, Konya, pp.121-139, 2021
2020
2020Akdeniz Bölgesi
Akın Ö.
in: Türk Mutfağında Coğrafi İşaretli lezzetler, Mustafa IŞKIN, Editor, Nobel Yayınevi, Ankara, pp.17-62, 2020
2020
2020Sivas Yıldızdağı Kış Sporları ve Turizm Merkezi
Yıldız M., Akın Ö.
in: Türkiye'nin Kış Turizm Merkezleri ve Potansiyeli, SAĞLIK ERKAN, TUNA MUHARREM, Editor, EĞİTİM KİTABEVİ YAYINLARI, Konya, pp.417-426, 2020
2016
2016Çalışma Ortamı Protokolü
AKIN Ö.
in: Protokol ve Sosyal Davranış Kuralları, Erkan SAĞLIK, Editor, Atatürk Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Erzurum, pp.150-170, 2016
2016
2016Turizm Endüstrisi ve Turizm İşletmeleri
AKIN Ö.
in: Otel İşletmeciliği, Erkan SAĞLIK, Editor, Atatürk Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Erzurum, pp.1-24, 2016
2016
2016