Do&#231;. Dr. TUĞBA DEMİR

FOOD BIOSCIENCE , cilt.46, 2022 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

9. Investigation of the Nutritional and Quality Properties of Meatballs Added with Bee Pollen and Apigenin

Turkish Journal of Veterinary Research (Online) , cilt.5, sa.2, ss.89-97, 2021 (Hakemli Dergi)

10. Physicochemical water quality of Karabel, calti, and Tohma brooks and blood biochemical parameters of Barbus plebejus fish: assessment of heavy metal concentrations for potential health risks

Demir T., Mutlu E., Aydin S., Gültepe N.

ENVIRONMENTAL MONITORING AND ASSESSMENT , cilt.193, sa.11, 2021 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

11. Antioxidant, Antimicrobial and Metmyoglobin Reducing Activity of Artichoke (Cynara scolymus) Powder Extract-Added Minced Meat during Frozen Storage

MOLECULES , cilt.26, sa.18, 2021 (SCI-Expanded)

12. Fitokimyasalların Antiviral Etkileri

Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi , cilt.9, sa.4, ss.1519-1535, 2021 (Hakemli Dergi)

13. Effects of Green Tea Powder, Pomegranate Peel Powder, Epicatechin and Punicalagin Additives on Antimicrobial, Antioxidant Potential and Quality Properties of Raw Meatballs

Demir T.

MOLECULES , cilt.26, sa.13, 2021 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

14. Inhibitory Effect of Probiotics Lactobacillus Supernatants Against Streptococcus Mutans and Preventing Biofilm Formation

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology , cilt.9, sa.2, ss.339-345, 2021 (Hakemli Dergi)

15. Presence of Tetracycline-Group of Antibiotics in the Eggs Coded According to the Cultivation Method

Fırat University Journal of Health Sciences (Veterinary) , cilt.35, sa.1, ss.43-47, 2021 (TRDizin)

16. ACRYLAMIDE LEVELS OF FAST FOOD PRODUCTS

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.30, ss.4450-4456, 2021 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

17. Cherry stem phenolic compounds: Optimization of extraction conditions and in vitro evaluations of antioxidant, antimicrobial, antidiabetic, anti-inflammatory, and cytotoxic activities

DEMİR T., Akpinar O., KARA H., GÜNGÖR H.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.44, sa.10, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

18. Antimicrobial and Antioxidant Activity of Different Herbal Tea Combinations

Turkish Journal of Veterinary Research , cilt.4, sa.2, ss.69-77, 2020 (Hakemli Dergi)

19. Biological Activities of Phytochemicals in Plants

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.8, sa.8, ss.1734-1746, 2020 (Hakemli Dergi)

20. Nar (Punica granatum L.) Kabuğunun İn Vitro Antidiyabetik, Antienflamatuar, Sitotoksik, Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktivitesi

AKADEMIK GIDA , cilt.17, sa.1, ss.61-71, 2019 (Hakemli Dergi)

21. NAR KABUĞUNDAN ANTİMİKROBİYAL VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTEYE SAHİP FENOLİK BİLEŞİKLERİN EKSTRAKSİYON KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU

Demir T., Tutun S., Önemlibıçak Y. A.

GIDA , cilt.44, sa.2, ss.369-382, 2019 (Hakemli Dergi)

22. In Vitro Antidiabetic, Antiinflammatory, Cytotoxic, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Pomegranate (Punica granatum L.) Peel

Demir T., Akpınar Ö., Kara H., Güngör H.

ACADEMIC FOOD JOURNAL , cilt.17, sa.1, ss.61-71, 2019 (TRDizin)

23. Assessment of metal concentrations and physicochemical parameters in the waters of Lake Tecer

Mutlu E., KUTLU B., DEMİR T., YANIK T.

KASTAMONU UNIVERSITY JOURNAL OF FORESTRY FACULTY , cilt.18, sa.1, ss.1-10, 2018 (ESCI, TRDizin)

24. The Effects of Some Drinks on Saliva pH

Demir T., Demir H., Görler O., Özden S., Özdemir Doğan D., Tuğut F., et al.

JBR Journal of Interdisciplinary Medicine and Dental Science , cilt.5, sa.4, ss.1-4, 2017 (Hakemli Dergi)

25. Antimicrobial Effects of Some Plant Extracts on the Oral Pathogens Around the Removable Denture

DEMİR H., DEMİR T.

The International Annals of Medicine , cilt.1, sa.10, 2017 (Hakemli Dergi)

26. Effect of Zeolite and Copper Sulfate, Administered Alone and in Combination on the Biochemical Components of Blood Serum of Common Carp, Cyprinus carpio

Mutlu E., Aydm S., DEMİR T., YANIK T.

PAKISTAN JOURNAL OF ZOOLOGY , cilt.48, sa.6, ss.1857-1863, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

27. Assessment of Çinarli Stream Hafik Sivas S Water Quality via Physico Chemical Methods

MUTLU E., KUTLU B., DEMİR T.

Food Science and Technology , 2016 (Hakemli Dergi)

28. Three Cases of Burn Injury Due to Topical Ranunculus Use

COŞKUN A., DEMİR T., sedat ö., afsin emre k., osman mahir o., ilham ö., et al.

International Medical Journal , 2016 (Hakemli Dergi)

29. Evaluation of Some Physico Chemical Characteristics of Kemeriz Dam Zara Sivas

MUTLU E., DEMİR T.

Yunus Araştırma Bülteni , 2016 (Hakemli Dergi)

30. DETERMINATION OF ENVIRONMENTALLY RELEVANT WATER QUALITY PARAMETERS IN SEREFIYE DAM-TURKEY

Mutlu E., DEMİR T., YANIK T., Sutan N. A.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.25, ss.5812-5818, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

31. A COMPARATIVE STUDY ON THE EFFECTS OF LEAD AND ZEOLITE ON SERUM BIOCHEMISTRY OF CARP FISH, Cyprinus Carpio Linnaeus, 1758 (Cyprinidae)

Mutlu E., DEMİR T., Kutlu B.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.24, ss.4390-4396, 2015 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma

32. Faraz Stream Hafik Sivas Water Quality Characteristics and Monthly Variations

Mutlu E., Kutlu B., Yanık T., Demir T.

Standard Scientific Research and Essays , 2014 (Hakemli Dergi)

33. The evaluation of water quality parameters of Beydilli River Hafik Sivas

MUTLU E., KUTLU B., DEMİR T., YANIK T., Nicoleta Anca S.

Journal of Selçuk University Natural and Applied Science , 2014 (Hakemli Dergi)

34. Evaluation Of Water Quality Of Karacalar Dam Ulaş Sivas By Using Physico Chemical Methods

MUTLU E., KUTLU B., YANIK T., DEMİR T.

Journal of Selcuk University Natural and Applied Science , 2014 (Hakemli Dergi)

35. Investigation The Water Qualıty Of Çimenyenice Lake Hafik Sivas

MUTLU E., KUTLU B., DEMİR T.

Journal of Selcuk University Natural and Applied Science , 2014 (Hakemli Dergi)

36. Sivas Kurugöl Su Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi

MUTLU E., DEMİR T., KUTLU B., YANIK T.

Turkish Journal Of Agriculture-Food Science And Technology , 2013 (TRDizin)

37. Karagöl Hafik Sivas ün Su Kalitesinin İncelenmesi Investigation the Water Quality of Karagöl Hafik Sivas

MUTLU E., YANIK T., DEMİR T.

Alınteri Zirai Bilimler Dergisi , 2013 (ESCI, TRDizin)

38. Horohon Deresi Hafik Sivas Su Kalitesi Özelliklerinin Aylık Değişimleri Horohon Stream Hafik Sivas Water Quality Characteristics and Monthly Variations

MUTLU E., YANIK T., DEMİR T.

Alınteri Zirai Bilimler Dergisi , 2013 (ESCI)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 40

1. Detection and Analysis of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Milk: A Comprehensive Overview

Demir T., Karapınar B.

1. INTERNATIONAL ANKARA SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, 21 - 22 Aralık 2024, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

2. Escherichia coli and Food Poisoning: Risks, Routes of Contamination, and Prevention Methods

Karapınar B., Demir T.

2. INTERNATIONAL ÜSKÜDAR SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 29 - 30 Kasım 2024, (Tam Metin Bildiri)

3. DOMUZ ETİ VE İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNE SPESİFİK RİSKLER

Şahin A., Demir T.

I.SAĞLIK ÖĞRENCİLERİ KONGRESİ (CÜSKON2024), Sivas, Türkiye, 23 Mayıs 2024, (Özet Bildiri)

4. ÇOCUK SÜTLERİNDEKİ KİMYASAL RİSKLERİN DETOKSİFİKASYON STRATEJİLERİ

Ceren A. G., Demir T.

I.SAĞLIK ÖĞRENCİLERİ KONGRESİ (CÜSKON2024), Sivas, Türkiye, 23 Mayıs 2024

5. GIDA KAYNAKLI BRUSELLA ENFEKSİYONLARI

Fedai F., Demir T., Tutun S.

I.SAĞLIK ÖĞRENCİLERİ KONGRESİ (CÜSKON2024), Sivas, Türkiye, 23 Mayıs 2024

6. Chemical Risks in Eggs That Threaten Public Health

V International Symposium of Student Scientific Clubs, 18 Nisan 2024, (Özet Bildiri)

7. Heavy Metal Pollution In Dairy And Dairy Products

GÜÇLÜ N., AĞAOĞLU S., DEMİR T.

5. INTERNATIONAL SCIENCE AND INNOVATION CONGRESS, Ankara, Türkiye, 11 Kasım 2022, (Özet Bildiri)

8. Staphylococcal Food Poisoning

BİNİŞ A. B., DEMİR T., AĞAOĞLU S., YILMAZ D.

5. INTERNATIONAL SCIENCE AND INNOVATION CONGRESS, Ankara, Türkiye, 11 Kasım 2022, (Özet Bildiri)

9. EXPOSURE ASSESSMENT AND CANCER RISK CHARACTERIZATION OF AFLATOXIN M1 THROUGH INGESTION OF INFANT FORMULA IN TÜRKIYE

3. International Cancer Days, Sivas, Türkiye, 15 Eylül 2022, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

10. THE PHYSICOCHEMICAL QUALITIES OF MEATBALLS WITH ADDED BEE POLLEN AND APIGENIN

DEMİR T., AĞAOĞLU S., BİNİŞ A. B.

IX. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 04 Kasım 2021, ss.171-172, (Özet Bildiri)

11. The Effect of Probiotics and Prebiotics in Diet on Insulin Resistance

INTERNATIONAL CONGRESS OF MEDICINE AND HEALTH SCIENCES, Türkiye, 26 Nisan 2021, (Özet Bildiri)

12. THE FOOD SAFETY in THE ERA of THE COVID-19 PANDEMIC

DEMİR T.

3rd International GAP FOOD, AGRICULTURE AND VETERINARY SCIENCES Congress, Şanlıurfa, Türkiye, 04 Aralık 2020 Sürdürülebilir Kalkınma

13. ACRYLAMIDE LEVELS in THERMAL PROCESSED CARBOHYDRATE-RICH BABY FOODS

3rd International GAP FOOD, AGRICULTURE AND VETERINARY SCIENCES Congress, Şanlıurfa, Türkiye, 04 Aralık 2020, (Özet Bildiri)

14. BIOLOGICAL ACTIVITIES OF PLANT PHYTOCHEMICALS

10th International Scientific Agriculture Symposium, Jahorina, Bosna-Hersek, 3 - 06 Ekim 2019, (Özet Bildiri)

15. ANTIMICROBIAL EFFECTS OF SOME PLANT EXTRACTS ON THE ORAL PATHOGENS

II. INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON MULTIDISCIPLINARY ACADEMICS STUDIES, İstanbul, Türkiye, 16 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)

16. Investigation of cytotoxicity levels of some denture relining materials

Özden S., DEMİR T., DEMİR H.

24 th International Dental Congress, Ankara, Türkiye, 27 - 30 Eylül 2018

17. AIRLINE COMPANIES AND CHILDREN'S MENU OPTIONS

DEMİR T., DEMİR H., Yücel K. S.

I. INTERNATIONAL CHILD-FRIENDLY TOURISM CONGRESS, Sivas, Türkiye, 25 Haziran 2018, (Özet Bildiri)

18. EXTRACTION PHENOLIC COMPOUDS FROM CHERRY STALK AND THEIR BIOLOGICAL ACTIVITIES

Gemany, 5 th International ISEKI FOOD Conference, Stuttgart, Almanya, 3 - 05 Haziran 2018, cilt.1, ss.76, (Özet Bildiri)

19. UTILIZATION OF POMEGRANATE PEEL FOR THE PRODUCTION OF CARBOHYDRATES AND PHENOLICS

GÜZEL M., DEMİR T., AKPINAR Ö.

Germany, 5 th International ISEKI FOOD conference, Stuttgart, Almanya, 3 - 05 Haziran 2018, ss.194, (Özet Bildiri)

20. BIOLOGICAL ACTIVITIES OF FOOD WASTES

AKPINAR Ö., GÜZEL M., DEMİR T.

9th Central European Congress on Food – Sibiu- ROMANIA, Sibiu, Romanya, 24 - 26 Mayıs 2018, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

21. Investigation of the Antimicrobial activity of some

DEMİR T., DEMİR H., Özden S.

INTERNATIONAL CONGRESS ON PREVENTIVE DENTISTRY, Erzurum, Türkiye, 5 - 08 Mart 2018

22. PHYTOCHEMICAL PROPERTIES OF SOME MEDICAL PLANTS

Chair of Central Anatolia Region Third Agriculture and Food Congress, Sivas, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2017, cilt.1, ss.441-442, (Özet Bildiri)

23. TIBBİ AROMATİK BİTKİLERİN GIDA SANAYİNDE KULLANIMI

CİNGÖZ A., DEMİR T.

İÇ ANADOLU BÖLGESİ 3. TARIM VE GIDA KONGRESİ (ULUSLARARASI KATILIMLI), Sivas, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

24. TANNINS PHARMACOLOGICAL AND ANTIMICROBIAL EFFECTS

DEMİR T., GÜNGÖR H., KARA H.

Chair of Central Anatolia Region Third Agriculture and Food Congress, Sivas, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2017, cilt.1, ss.419-420, (Özet Bildiri)

25. EVALUATION OF THE WATER QUALITY OF COBANOGLU LAGOON ( KOZCAGIZ - BARTIN )

MUTLU E., DEMİR T., KURNAZ A.

İç Anadolu Bölgesi 3. Tarım ve Gıda Kongresi, Sivas, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2017, ss.269-270, (Özet Bildiri)

26. POLYGONUM COGNATUM Meissn. VE FUNGUSLU ORTAMDA FARKLI BOYUTLARDA SENTEZLENEN GÜMÜŞ NANOPARTİKÜLLERİNİN (AgNP) ANTİMİKROBİYAL ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI

GÜRSOY N., ELAGÖZ S., GÖLGE E., BULUT A., DEMİR T.

TARGİD 3. İç Anadolu Tarım ve Gıda Kongresi, 26 - 28 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

27. Effects of Some Drinks on Saliva PH

TDA 23 International Dental Congress, İstanbul, Türkiye, 21 - 24 Eylül 2017, ss.346, (Özet Bildiri)

28. The Effects of Probiotics on Oral Flora of Individuals Using Removable Denture

TDA 23 International Dental Congress, İstanbul, Türkiye, 21 - 24 Eylül 2017, ss.68, (Özet Bildiri)

29. Optimization of Extraction Conditions of Bioactive Compounds from Cherry Stalk

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies, Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

30. Investigation of Antioxidant and Antimicrobial Avtivity of Pomagranate Peel

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies, Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

31. Biological Activities of Lignin Hydrolysate of Wheat Straw

AKPINAR Ö., USAL G., DEMİR T.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies, 15 - 17 Mayıs 2017

32. Medical and Aromatic Plants in Ancient Egypt Period

ŞEKER F., DEMİR T.

1st INTERNATİONAL CONGRESS ON MEDICAL AND AROMATIC PLANTS, 9 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

33. First Tricks in Archeology of Medical and Aromatic Plants

ŞEKER F., DEMİR T.

1st INTERNATIONAL CONGRESS ON MEDICANAL AND AROMATIC PLANTS, 9 - 12 Mayıs 2017

34. Buğday Sapı Alkali Hidrolizatlarının Antimikrobiyal ve Antifungal Özellikleri.

DEMİR T., USAL G., AKPINAR Ö.

9. Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, (Özet Bildiri)

35. Lignoselülozik Materyallerin Antimikrobiyal Özellikleri. 8. Gıda Mühendisliği Kongresi

8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013, (Özet Bildiri)

36. Kelecos Soup and Peskutan