Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

Kitap & Kitap Bölümleri

Özel Menüler Glutensiz ve Alerji Menüleri

ALTINTAŞ B., Kara E. Z.
Menü Planlama ve Özel Menüler, , Editör, Akademisyen Yayın evi, İstanbul, ss.75-97, 2022

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Depo Çeşitleri ve Kontrolü

ALTINTAŞ B.
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma ve Depolama, Erkan Sağlık, Muhammed Yıldız, Editör, Eğitim Yayın evi, Sivas, ss.67-78, 2021

Ege Bölgesi

ALTINTAŞ B.
Türk Mutfağında Coğrafi İşaretli Lezzetler, Mustafa Işkın, Editör, Nobel, Sivas, ss.4, 2020

Metrikler

Yayın

3