Metrikler
Yayın
40
Açık Erişim
5
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Eğitim Bilgileri
1999 - 2004
1999 - 2004Doktora
Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bitki Koruma Bölümü, Türkiye
1993 - 1998
1993 - 1998Yüksek Lisans
Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bitki Koruma Bölümü, Türkiye
1988 - 1992
1988 - 1992Lisans
Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bitki Koruma Bölümü, Türkiye
Yaptığı Tezler
2004
2004Doktora
Mısır ve Buğday Tanelerinde Oluşan Mantar ve Toksinlerinin Araştırılması
Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bitki Koruma Bölümü
1998
1998Yüksek Lisans
Turunçgillerde Yaprak Kırşrklığına Neden Olan Virüs Hastalıklarının Biyolojik, Serolojik Olarak Tanımlanması ve Serolojik İlişkilerin Saptanması
Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bitki Koruma Bölümü
Yabancı Diller
B1 Orta
B1 Ortaİspanyolca
Araştırma Alanları
Tarımsal Bilimler
Mühendislik ve Teknoloji
Akademik Ünvanlar / Görevler
2020 - Devam Ediyor
2020 - Devam EdiyorProf. Dr.
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Nanoteknoloji Mühendisliği
2015 - 2020
2015 - 2020Doç. Dr.
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
2006 - 2015
2006 - 2015Yrd. Doç. Dr.
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
2000 - 2006
2000 - 2006Araştırma Görevlisi
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği
Yönetimsel Görevler
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorRektörlük Kalite Komisyonu Üyesi
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Nanoteknoloji Mühendisliği
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorUygulamalı Eğitimler Koordinatörü
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Nanoteknoloji Mühendisliği
2022 - Devam Ediyor
2022 - Devam EdiyorEnstitü Müdürü
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
2020 - Devam Ediyor
2020 - Devam EdiyorSenato Üyesi
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Nanoteknoloji Mühendisliği
2020 - 2022
2020 - 2022MYO Müdürü
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Suşehri Timur Karabal Meslek Yüksekokulu
2011 - 2012
2011 - 2012MYO Müdürü
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Hafik Kamer Örnek Meslek Yüksekokulu
2011 - 2012
2011 - 2012Bölüm Başkan Yardımcısı
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
2008 - 2010
2008 - 2010Bölüm Başkanı
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
2008 - 2009
2008 - 2009Anabilim/Bilim Dalı Başkanı
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
Akademi Dışı Deneyim
2007 - 2007
2007 - 2007Erasmus
Kaunas University of Technology, Lithuania, Erasmus
2005 - 2005
2005 - 2005Davetli Araştırmacı
Institute of Chemical Technology, Czech Republic, Davetli Araştırmacı
1996 - 1997
1996 - 1997Post Graduated Researcher
Bari University, Italy., Post Graduated Researcher
1995 - 1996
1995 - 1996Post Graduated Research
Valencia Polytechnica Üniversitesi, Post Graduated Research
Verdiği Dersler
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans
Uzmanlık Alan Dersi
İleri Gıda Mikrobiyolojisi
Gıda Kalite Kontrolü
Seminer Dersi
Nano Gıda Teknolojileri
Gıda Patojenleri
Biyonanoteknoloji
Tez Çalışması
Gıda Analizleri
Tez Çalışması
Uzmanlık Alan Dersi
Gıda Mikolojisi ve Mikotoksinler
Betimleyici Mikrobiyolojisi
Seminer Dersi
Elipsometrik ve Yüzey Plazmon Rezonans Esaslı Biyosensörler
Lisans
Lisans
Gıda Mikrobiyolojisi - I
Gıdalarda Doğru Bilinen Yanlışlar
Nano Teknoloji ve Gıda Uygulamaları
Toplam Kalite Yönetimi
Toplam Kalite Yönetimi
Biyogüvenlik
Gıda Hijyeni
Moleküler Biyoteknoloji
Gıda Mikrobiyolojisi - I
Beslenme İlkeleri
Biyogüvenlik
Gıda Kaynaklı Tehlikeler
Gıda Mühendisliğine Giriş
Nano Teknoloji ve Gıda Uygulamaları
Moleküler Biyoteknoloji
Yağ Teknolojisi
Yağ Teknolojisi
Beslenme İlkeleri
Gıda Mühendisliğine Giriş
Gıda Analizi
Gıda Analizi
Genel Mikrobiyoloji
Genel Mikrobiyoloji
Yönetilen Tezler
Devam ediyor
Devam ediyorYüksek Lisans
Comparative Evaluation of Nanoscale Particle Measurements in SEM Using Multiple Software Tools
Gürsoy N. (Danışman)
M.DİDAR(Öğrenci)
2023
2023Yüksek Lisans
Kombucha kültürü ile fermente edilerek hazırlanan farklı bitki çaylarının fizikokimyasal, antioksidan ve antimikrobiyal etkinliklerinin araştırılması
Gürsoy N. (Danışman)
B.SEVGİ(Öğrenci)
2023
2023Yüksek Lisans
Çiğ, pastörize ve UHT sütlerde aflatoksin M1 oluşumlarının araştırılması
Gürsoy N. (Danışman)
M.TOPRAK(Öğrenci)
2022
2022Yüksek Lisans
Carya illinoensis (pikan) kabuklarında antibakteriyel ve antioksidan özelliklerin araştırılması
Gürsoy N. (Danışman)
P.ÇAĞILTI(Öğrenci)
2022
2022Yüksek Lisans
Pyrus elaeagnifolia L. (ahlat) meyve ekstraktında sentezlenen gümüş nanopartikülleri (AGNP)+zein içeren filmin antioksidan ve antibakteriyal etkinliğinin araştırılması
Gürsoy N. (Danışman)
İ.ESAT(Öğrenci)
2020
2020Yüksek Lisans
Buğday ruşeym yağı-jelatin nanoliflerinin elektro-eğirme yöntemi ile elde edilmesi
Gürsoy N. (Danışman)
S.KAYAPINAR(Öğrenci)
2019
2019Yüksek Lisans
Mikroenkapsülasyon ile kitosan ve propolis karışımının kaplama materyali olarak kullanımı
Gürsoy N. (Danışman)
R.ŞEYDA(Öğrenci)
2015
2015Yüksek Lisans
Origanum syriacum uçucu yağı-gümüş nanopartikül kompleksinin antikanser etkisinin değerlendirilmesi
GÜRSOY N. (Danışman)
A.TURAN(Öğrenci)
2012
2012Yüksek Lisans
Fındık ve fındık ürünlerinde doğal olarak oluşan mikoflora ile aflatoksin oluşumlarının araştırılması
GÜRSOY N. (Danışman)
Z.SEBA(Öğrenci)
2012
2012Yüksek Lisans
Kuru üzüm, incir ve kayısıda aspergillus spp. tanımlamaları ve aflatoksin oluşumlarının ozonla detoksifikasyonu
GÜRSOY N. (Danışman)
S.KARAÇINAR(Öğrenci)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2020
20201. Kitosan-vermikülit kompoziti kullanılarak sulu çözeltiden sunset yellow gıda boyasının etkin giderimi
Şimşek S., Şenol Z. M., Gürsoy N.
3rdInternational Eurasian Conference on Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2020), Ankara, Türkiye, 19 - 20 Mart 2020, (Özet Bildiri)
2019
20192. Food dyes adsorption from aqueous solutions by chitosan/vermiculite composite
Şimşek S., Şenol Z. M., Gürsoy N., Karakuş N.
2nd International Conference on Physical Chemistry Functional Materials (PCFM 2019), Elazığ, Türkiye, 25 - 27 Haziran 2019, (Özet Bildiri)
2018
20183. Türkiye Orijinli Kırmızı Mercimek Yerel Genotiplerinin Melezlenmesinden Geliştirilen Rekombinant Kendilenmiş Hatların Agromorfolojik ve Kalite Parametreleri Yönünden Değerlendirilmesi
TOKLU F., ÖZKAN H., KARAKÖY T., HATİPOĞLU R., DEMİRBAŞ A., GÜRSOY N.
International Congress on Agriculture and Animal Sciences, 7 - 09 Kasım 2018, (Tam Metin Bildiri)
2018
20184. Turkiye Orijinli Kırmızı Mercimek Yerel Genotiplerinin Melezlenmesinden Geliştirilen Rekombinant Kendilenmiş Hatların Agromorfolojik ve Kalite Parametreleri Yönünden Değerlendirilmesi
TOKLU F., ÖZKAN H., KARAKÖY T., HATİPOĞLU R., DEMİRBAŞ A., GÜRSOY N.
International Congress on Agriculture and Animal Sciences, Alanya-Antalya, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2018, ss.1001-1008, (Tam Metin Bildiri)
2018
20185. Evaluation of Red Lentil Recombinant Inbred Lines (RILs) Developed by Cross of Landraces for Agromorphological and Grain Quality Parameters
TOKLU F., ÖZKAN H., KARAKÖY T., HATİPOĞLU R., DEMİRBAŞ A., GÜRSOY N.
International Congress On Agriculture and Animal Science, 7 - 09 Kasım 2018, ss.1001-1008, (Tam Metin Bildiri)
2018
20186. ASSESSMENT OF MICRO AND MACRO NUTRIENTS CONTENTSIN THE TURKISH FABA BEAN GERMPLASM
KARAKÖY T., DEMİRBAŞ A., TOKLU F., GÜRSOY N., Karagöl E. T., UNCUER D., et al.
INTERNATIONAL CONGRESS AGRICULTURE FOR LIFE, LIFE FOR AGRICULTURE, 7 - 09 Haziran 2018, ss.72-78, (Tam Metin Bildiri)
2017
20177. POLYGONUM COGNATUM Meissn. VE FUNGUSLU ORTAMDA FARKLI BOYUTLARDA SENTEZLENEN GÜMÜŞ NANOPARTİKÜLLERİNİN (AgNP) ANTİMİKROBİYAL ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI
GÜRSOY N., ELAGÖZ S., GÖLGE E., BULUT A., DEMİR T.
TARGİD 3. İç Anadolu Tarım ve Gıda Kongresi, 26 - 28 Ekim 2017, (Özet Bildiri)
2017
20178. Green Synthesis of Silver Nanoparticles (AgNP) Using Medlar (Mespilus germanica L.) Fruit Extract and Its Antibacterial Properties on Antibiotic-Resistant Bacteria.
KÜNÇ Ş., KAYAPINAR S., GÜRSOY N.
The 8th International Symposium Of Euroaliment, Galati, Romanya, 7 - 08 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
2017
20179. Evaluation Of The Anti-Cancer Effect Of Siılver Nanoparticles (AgNP) Synthesized On Origanum Syriacum Essentıal Oil.
DEMİR A. T., GÜRSOY N.
The 8th International Symposium Of Euroaliment, Galati, Romanya, 7 - 08 Eylül 2017, (Özet Bildiri)
2016
201610. The Cytotoxic Effects of Estrogen Targeted Nano silver Molecules on Platinum Resistant Ovarian Cancer Cells Line OVCAR 3
ALTUN A., GÜRSOY N., Sevcenko M., Demir A. T.
EPHAR2016, İstanbul, Türkiye, 26 - 30 Haziran 2016
2015
201511. Koyun Çiğ Sütlerinden Üretilen Geleneksel Van Otlu Peynirinin Gıda Güvenliği Üzerine Etkileri
KIRK K., GÜRSOY N., CEBECİ T.
Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 7 - 09 Nisan 2015
2015
201512. Kesim Tüketim Dönemleri Arasındaki Koyun Karkaslarında Meydana Gelen Doku Kayıplarının Güvenli Kırmızı Et Tüketimi Üzerine Etkileri
CEBECİ T., KIRK K., GÜRSOY N.
Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 6 - 08 Nisan 2015
2013
201313. Fındık ve Fındık Ürünlerinde Doğal Olarak Oluşan Mikoflora ile Aflatoksin Oluşumlarının Araştırılması
Keskin Z. S., Gürsoy N.
4. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 14 - 15 Mayıs 2013, (Yayınlanmadı)
2007
200714. Efficacy of oral ribavirin treatment on serum viral loads and cytokine levels in severe Crimean Congo Hemorrhagic Fever CCHF cases
ELALDI N., KAYA Ş., GÜRSOY N., GÜNEŞ T., ENGİN A., KUBAR A., et al.
47th Interscience Congress on Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 17 - 20 Eylül 2007, (Özet Bildiri)
2007
200715. Markedly eleveted serum cytokine levels and high viral titers in fatal Crimean Congo Hemorrhagic Fever CCHF
ELALDI N., KAYA Ş., İLYAS D., ENGİN A., GÜRSOY N., KUBAR A., et al.
47th Interscience Conference on Antimicrobial Agents and Chemotherapy, 17 - 20 Eylül 2007, (Özet Bildiri)
2007
200716. Efficacy of oral ribavirin treatment on serum viral loads and cytokine levels in severe Crimean – Congo Hemorrhagic Fever (CCHF) cases,
Elaldı N., Kaya Ş., Gürsoy N., Güneş A., Engin A., Kubar A., et al.
47th Interscience Conference on Antimicrobial Agents and Chemotherapy, California, Amerika Birleşik Devletleri, 17 - 20 Eylül 2007, ss.12-13, (Özet Bildiri)
2007
200717. Markedly Elevated Serum Cytokine Levels and High Viral Titers in Fatal Crimean Congo Hemorrhagic Fever CCHF
Elaldı N., Kaya Ş., Dökmetaş İ., Engin A., Gürsoy N., Kubar A., et al.
47th Interscience Conference on Antimicrobial Agents and Chemotherapy (ICAAC), Florida, Amerika Birleşik Devletleri, 17 - 20 Eylül 2007, (Tam Metin Bildiri)