Prof. Dr. SEMA AĞAOĞLU

Metrikler

Yayın

105

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (WoS)

H-İndeks (WoS)

Atıf (Scopus)

176

H-İndeks (Scopus)

Atıf (Scholar)

H-İndeks (Scholar)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Sobiad)

H-İndeks (Sobiad)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Tez Danışmanlığı

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Eğitim Bilgileri

1990 - 1995

Doktora

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Dr), Türkiye

1975 - 1980

Lisans

Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Türkiye

Yaptığı Tezler

1995

Doktora

Fermente Türk Sucuğunda starter kültürlerin staphylococcus aureus’xxun gelişimi üzerindeki etkisi

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Tıp Eğitimi, Gıda Mühendisliği (Dr)

Araştırma Alanları

Besin Hijyeni ve Teknolojisi

Akademik Ünvanlar / Görevler

2013 - Devam Ediyor

Prof. Dr.

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi Bölümü

2008 - 2013

Prof. Dr.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Besin-Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi Bölümü

Verdiği Dersler

Yüksek Lisans

Veteriner Halk Sağlığı

Uzmanlık Alan Dersi

Gıda Katkı Maddeleri

Gıda Hijyeni ve Sanitasyon

Seminer

Süt Ürünleri Teknolijisi

Gıda Muhafazası

Et ve Et Ürünleri Hijyeni

Zoonozlar

Et Ürünleri Teknolojisi

Gıda Kimyası

Lisans

Et Hijyeni, Muayenesi ve Teknolojisi

Süt Hijyeni ve Teknolojisi

Veteriner Hekimlikte Halk Sağlığı

Gıda Güvenliği

Yönetilen Tezler

2017

Yüksek Lisans

Sivas'ta tüketilen çiğ sütlerde aflatoksin m1 varlığı

AĞAOĞLU S. (Danışman)

G.ŞİMŞEK(Öğrenci)

2011

Yüksek Lisans

Tantuni'nin mikrobiyolojik kalitesi

AĞAOĞLU S. (Danışman)

Ü.SELÇUK(Öğrenci)

2008

Yüksek Lisans

Bitlis ili ve çevresindeki askeri mutfaklarda kullanılan sığır gövde etlerinde bazı patojenlerin varlığı

AĞAOĞLU S. (Danışman)

B.HÜSEYİN(Öğrenci)

1999

Yüksek Lisans

Van ili et satış yerlerinde çevre ve personel hijyeni üzerine araştırmalar

AĞAOĞLU S. (Danışman)

S.ALEMDAR(Öğrenci)

Makaleler

2023

1. Estimated Daily Intake and Health Risk Assessment of Toxic Elements in Infant Formulas

Demir T., Ağaoğlu S.

British Journal of Nutrition , cilt.130, sa.10, ss.1732-1742, 2023 (SCI-Expanded)

2023

2. Exposure Assessment of Aflatoxin M1 Through Ingestion of Infant Formula in Türkiye

Demir T., Ağaoğlu S.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.11, sa.2, ss.396-402, 2023 (Hakemli Dergi)

2022

3. Investigation of Tetracycline Residues in Plain and Flavored UHT Milk on Sale

Ercan N., Ağaoğlu S., Tıraş S.

Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.7, sa.3, ss.226-229, 2022 (Hakemli Dergi)

2022

4. Investigation of Beta-lactam Group Antibiotics Residue in Raw Cow Milk in Sivas Province

ERCAN N., AĞAOĞLU S.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.10, sa.12, 2022 (TRDizin)

2021

5. Investigation of the Nutritional and Quality Properties of Meatballs Added with Bee Pollen and Apigenin

DEMİR T., AĞAOĞLU S.

Turkish Journal of Veterinary Research (Online) , cilt.5, sa.2, ss.89-97, 2021 (Hakemli Dergi)

2021

6. Antioxidant, Antimicrobial and Metmyoglobin Reducing Activity of Artichoke (Cynara scolymus) Powder Extract-Added Minced Meat during Frozen Storage

DEMİR T., AĞAOĞLU S.

MOLECULES , cilt.26, sa.18, 2021 (SCI-Expanded)

2021

7. Presence of Tetracycline-Group of Antibiotics in the Eggs Coded According to the Cultivation Method

DEMİR T., AĞAOĞLU S.

Fırat University Journal of Health Sciences (Veterinary) , cilt.35, sa.1, ss.43-47, 2021 (TRDizin)

2021

8. Investigation of Beta-Lactam and Tetracycline Group Antibiotic Residues in Bovine Liver, Kidney and Muscle Tissue

AĞAOĞLU S., ERCAN N., HASTAOĞLU E.

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology , cilt.9, sa.12, ss.2379-2384, 2021 (TRDizin)

2021

9. ACRYLAMIDE LEVELS OF FAST FOOD PRODUCTS

DEMİR T., AĞAOĞLU S.

FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.30, ss.4450-4456, 2021 (SCI-Expanded)

2020

10. Antibiotic Residues in Filtered Honeys

AĞAOĞLU S., ALEMDAR S., ERCAN N.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.8, sa.11, ss.2408-2415, 2020 (TRDizin)

2020

11. Antimicrobial and Antioxidant Activity of Different Herbal Tea Combinations

DEMİR T., AĞAOĞLU S.

Turkish Journal of Veterinary Research , cilt.4, sa.2, ss.69-77, 2020 (Hakemli Dergi)

2020

12. Presence of Aflatoxin M1 in Cube Cheeses Produced in Sivas Region

Ağaoğlu S., Alemdar S., Ercan N.

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi , cilt.8, sa.3, ss.520-525, 2020 (Hakemli Dergi)

2020

13. The Presence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Grilled Beef, Chicken and Fish by Considering Dietary Exposure and Risk Assessment

Şahin S., Ulusoy H. İ., Alemdar S., Erdoğan S., Ağaoğlu S.

FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES , cilt.40, sa.5, ss.675-688, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)

2019

14. The Microbiological Quality of Tantuni

SELÇUK Ü., AĞAOĞLU S.

Turkish Journal of Veterinary Research , 2019 (Hakemli Dergi)

2017

15. Gıda Endüstrisinde Manyetik Alan Uygulamaları

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S., ŞAHİN S.

Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi , cilt.3, sa.2, ss.151-155, 2017 (Hakemli Dergi)

2016

16. Biberiye Ekstraktı İlavesinin Tavuk Köftesinin Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

CAN Ö. P., AĞAOĞLU S., ALEMDAR S.

Cumhuriyet Üniv Sağ Bil Enst Derg , 2016 (Hakemli Dergi)

2016

17. Behavior of Escherichia coli O157 H7 during the ripening of herby cheese manufactured from raw milk

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S.

Journal of Food and Health Science , cilt.2, sa.1, ss.49-56, 2016 (Hakemli Dergi)

2016

18. Behavior of Escherichia coli O157 H7 During the Ripening of Herby Cheese Manufacturing from Raw Milk

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S.

J Food Health Sci , 2016 (Hakemli Dergi)

2015

19. Staphylococcus aureus İntoksikasyonu Stafilokokal Gıda Zehirlenmesi Stafilokokal İntoksikasyon Stafilokokal Gastroenterit Stafiloenterotoksikozis Stafiloenterotoksemi

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M.

Türkiye Klinikleri J Food Hyg Technol-Special Topics , 2015 (Hakemli Dergi)

2012

20. Bitlis İli İçme Sularında Ağır Metal Düzeyleri

KAHRAMAN T., ALEMDAR S., ALİŞARLI M., AĞAOĞLU S.

Eurasian J Vet Sci , 2012 (Hakemli Dergi)

2011

21. Fluoride Levels of Drinking Water in Bitlis Province (Turkey)

Kahraman T., Alemdar S., Alisarli M., Agaoglu S.

KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.17, sa.5, ss.825-829, 2011 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

2011

22. Nitrate and Nitrite Levels of Natural Spring and Mineral Water in Van, Turkey

Atasoy N., Alemdar S., Mercan U., Agaoglu S.

JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , cilt.10, sa.3, ss.87-90, 2011 (SCI-Expanded)

2009

23. Investigation of In vitro Antimicrobial Activity of Aloe vera Juice

Alemdar S., Agaoglu S.

Journal of Animal and Veterinary Advances , cilt.8, sa.1, ss.99-102, 2009 (SCI-Expanded)

2007

24. Van Bölgesi Su Kaynaklarında Flor Düzeylerinin Belirlenmesi

AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M., ALEMDAR S.

Y.Y.Ü. Vet. Fak. Derg. , 2007 (Hakemli Dergi)

2007

25. Van Bölgesi İçme ve Kullanma Sularında Nitrat ve Nitrit Düzeylerinin Araştırılması

AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M., ALEMDAR S., DEDE S.

Y.Y.Ü. Vet. Fak. Derg. , 2007 (Hakemli Dergi)

2007

26. Van Bölgesi İçme ve Kullanma Sularının Mikrobiyolojik Kalitesinin Halk Sağlığı Yönünden İncelenmesi

ALİŞARLI M., AĞAOĞLU S., ALEMDAR S.

Van Veterinary Journal , 2007 (TRDizin)

2007

27. Van Bölgesi Su Kaynaklarının Fiziko Kimyasal Kalitesi

AĞAOĞLU S., ALEMDAR S., ALİŞARLI M., DEDE S.

Vet Bil Derg , cilt.23, sa.2, ss.25-39, 2007 (Hakemli Dergi)

2007

28. Van Bölgesi Su Kaynaklarında Ağır Metal Kirlilik Düzeyleri

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M., DEDE S.

Vet Bil Derg , 2007 (TRDizin)

2007

29. Van Bölgesi Su Kaynaklarının Fiziko-Kimyasal Yapısu

AĞAOĞLU S., ALEMDAR S., ALİŞARLI M., DEDE S.

Vet Bil Derg , 2007 (Hakemli Dergi)

2005

30. The antibacterial activity of common nettle

Dostbil N., Agaoglu S., Alemdar A.

INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.82, sa.5, ss.492-494, 2005 (SCI-Expanded, Scopus)

2005

31. Antimicrobial Effect of Seed Extract of Cardamom Elettaria cardamomum Maton

AĞAOĞLU S., DOSTBİL N., ALEMDAR S.

Y.Y.Ü. Vet. Fak. Derg. , 2005 (Hakemli Dergi)

2005

32. The Antibacterial Efficiency of Some Herbs Used in Herby Cheese

AĞAOĞLU S., dostbil n., ALEMDAR S.

YYÜ Vet Fak Derg , 2005 (Hakemli Dergi)

2004

33. Some toxic and trace metals in cattle livers and kidneys

Ekici K., Agaoglu S., Isleyici O.

INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.81, sa.11, ss.1284-1285, 2004 (SCI-Expanded)

2004

34. An investigation on beta-carotene and vitamin C levels in natural and fruit yogurts

Agaoglu S., Dede S., Deger Y., Cemek M.

INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.81, sa.8, ss.901-902, 2004 (SCI-Expanded)

2004

35. Van’xxda tüketime sunulan dondurmalarda bazı patojenlerin varlığının araştırılması

AĞAOĞLU S., ALEMDAR S.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 2004 (Hakemli Dergi)

2004

36. Ağrı bölgesinde bulunan lokantaların hijyenik durumu üzerine araştırmalar

fidan f., AĞAOĞLU S.

Van Veterinary Journal , 2004 (Hakemli Dergi)

2004

37. Van da Tüketime Sunulan Dondurmalarda Bazı Patojenlerin Varlığının Araştırılması

AĞAOĞLU S., ALEMDAR S.

YYÜ Vet Fak Derg , cilt.15, ss.59-64, 2004 (Hakemli Dergi)

2002

38. Ton Balık Konservelerinde Nitrat ve Nitrit Düzeyleri

AĞAOĞLU S., ALEMDAR S., KAHRAMAN T.

YYÜ Vet Fak Derg , cilt.13, ss.95-97, 2002 (Hakemli Dergi)

2000

39. Van İli Et Satış Yerlerinde Çevre ve Personel Hijyeni Üzerine Araştırmalar

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S.

YYÜ Sağ Bil Derg , cilt.6, ss.53-60, 2000 (Hakemli Dergi)

2000

40. Hamburger ve Piliçburgerlerin Mikrobiyolojik Kalitesi

AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M., ALEMDAR S.

YYÜ Vet Fak Derg , cilt.11, sa.1, ss.40-43, 2000 (Hakemli Dergi)

1999

41. Van da Tüketime Sunulan Bazı Gıda Maddelerinde Bacillus cereus un Varlığı

AĞAOĞLU S., EKİCİ K., ALEMDAR S.

YYÜ Ziraat Fak Tarım Bil Derg , sa.9, ss.1-4, 1999 (Hakemli Dergi)

1999

42. Van Piyasasında Tüketime Sunulan Hamburger ve Piliçburgerlerde Nitrat ve Nitrit Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma

AĞAOĞLU S., ERTEKİN A., ALEMDAR S.

YYÜ Vet Fak Derg , cilt.10, ss.14-16, 1999 (Hakemli Dergi)

1999

43. Van da Ambalajlı ve Açık Olarak Satılan Seylan Çaylarının Mikrobiyolojik Fiziksel Kimyasal ve Duyusal Kaliteleri Üzerine Araştırmalar

AĞAOĞLU S., MENGEL Z., ALEMDAR S., EKİCİ K.

YYÜ Sağ Bil Derg , cilt.5, sa.1, ss.1-6, 1999 (Hakemli Dergi)

1999

44. Van Otlu Peynirinde Vitamin E Tokoferol Miktarının Araştırılması

AĞAOĞLU S., DEDE S., DEĞER Y., ALEMDAR S.

YYÜ Vet Fak Derg , cilt.10, ss.12-13, 1999 (Hakemli Dergi)

1999

45. Çiğ Süt ve Bazı Süt Ürünlerinde Bacillus cereus un Varlığının Araştırılması

AĞAOĞLU S., ALEMDAR S., EKİCİ K., GÜDÜCÜOĞLU H.

YYÜ Ziraat Fak Tarım Bil Derg , sa.9, ss.5-7, 1999 (Hakemli Dergi)

1999

46. Van ve Yöresi Kaynak Sularının Mikrobiyolojik Fiziksel ve Kimyasal Kaliteleri Üzerine Araştırmalar

AĞAOĞLU S., EKİCİ K., ALEMDAR S., DEDE S.

Van Tıp Derg , cilt.6, sa.2, ss.30-33, 1999 (Hakemli Dergi)

1998

47. Van da Açık Olarak Tüketime Sunulan Ayranların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitesi

AĞAOĞLU S., ALEMDAR S., EKİCİ K.

YYÜ Vet Fak Derg , cilt.9, ss.57-58, 1998 (Hakemli Dergi)

1998

48. Van da Satışa Sunulan Torba Yoğurtlarının Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerinde Araştırmalar

AĞAOĞLU S., SANCAK Y. C., EKİCİ K., ALEMDAR S.

YYÜ Sağ Bil Derg , cilt.4, ss.48-51, 1998 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

2022

1. EXPOSURE ASSESSMENT AND CANCER RISK CHARACTERIZATION OF AFLATOXIN M1 THROUGH INGESTION OF INFANT FORMULA IN TÜRKIYE

DEMİR T., AĞAOĞLU S.

3. International Cancer Days, Sivas, Türkiye, 15 Eylül 2022, (Özet Bildiri)

2021

2. THE PHYSICOCHEMICAL QUALITIES OF MEATBALLS WITH ADDED BEE POLLEN AND APIGENIN

DEMİR T., AĞAOĞLU S.

IX. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 04 Kasım 2021, ss.171-172, (Özet Bildiri)

2021

3. The Effect of Probiotics and Prebiotics in Diet on Insulin Resistance

DEMİR T., AĞAOĞLU S., BİNİŞ A. B.

INTERNATIONAL CONGRESS OF MEDICINE AND HEALTH SCIENCES, Türkiye, 26 Nisan 2021, (Özet Bildiri)

2020

4. ACRYLAMIDE LEVELS in THERMAL PROCESSED CARBOHYDRATE-RICH BABY FOODS

DEMİR T., AĞAOĞLU S.

3rd International GAP FOOD, AGRICULTURE AND VETERINARY SCIENCES Congress, Şanlıurfa, Türkiye, 04 Aralık 2020, (Özet Bildiri)

2019

5. Isıl işlem uygulanmış et ve et ürünlerinde polisiklik aromatik hidrokarbon varlığının yüksek performanslı sıvı kromatografi yöntemi ile belirlenmesi

ŞAHİN S., ULUSOY H. İ., ALEMDAR S., ERDOĞAN S., AĞAOĞLU S.

3. Uluslararası Bilimsel ve Mesleki Çalışmalar Kongresi (BİLMES Fen ve Sağlık 2019), Nevşehir, Türkiye, 27 - 20 Haziran 2019, (Özet Bildiri)

2015

6. Biberiye ekstraktının tavuk köftesinin kalite özellikleri üzerine etkisi

CAN Ö. P., AĞAOĞLU S., ALEMDAR S.

3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 22 - 26 Nisan 2015

2015

7. Biberiye Ekstraktı İlavesinin Tavuk Köftesinin Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi

CAN Ö. P., AĞAOĞLU S., ALEMDAR S.

3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, 22 - 26 Nisan 2015, (Tam Metin Bildiri)

2011

8. Bitlis İli İçme Sularında Ağır Metal Düzeyleri

KAHRAMAN T., ALEMDAR S., ALİŞARLI M., AĞAOĞLU S.

V. Ulusal Veteriner Biyokimya ve Klinik Biyokimya Kongresi, Türkiye, 6 - 08 Eylül 2011, (Özet Bildiri)

2010

9. Organochlorine pesticide and polychlorinated biphenyis levels in fish and mussel in Van region, TURKEY

AĞAOĞLU S.

XII International Congress of Toxicolgy, Barcelona, İspanya, 19 Temmuz 2010, (Özet Bildiri)

2009

10. Nitrate and Nitrite Levels of Drinking Water in Bitlis Province Turkey

ALEMDAR S., KAHRAMAN T., AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M.

3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, ss.38, (Tam Metin Bildiri)

2009

11. Bitlis İli İçme Sularında Florür Düzeyleri

KAHRAMAN T., ALEMDAR S., ALİŞARLI M., AĞAOĞLU S.

3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, ss.41, (Tam Metin Bildiri)

2009

12. Bitlis İli İçme Sularının Mikrobiyolojik ve Fizikokimyasal Kalitesi

ALEMDAR S., KAHRAMAN T., AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M.

3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, (Tam Metin Bildiri)

2009

13. Bitlis ili içme sularının mikrobiyolojik ve fizikokimyasal kalitesi

ALEMDAR S., KAHRAMAN T., AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M.

3. Ulusal veteriner gıda hijyeni kongresi, Bursa, Türkiye, 14 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

2009

14. Bitlis içme sularında Florür düzeyleri

KAHRAMAN T., ALEMDAR S., ALİŞARLI M., AĞAOĞLU S.

3. Ulusal veteriner gıda hijyeni kongresi, Bursa, Türkiye, 14 Mayıs 2009

2009

15. Nitrate and Nitrite levels of dirnking water in bitlis province, Turkey

ALEMDAR S., KAHRAMAN T., AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M.

3. Ulusal veteriner gıda hijyeni kongresi, Bursa, Türkiye, 14 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

2008

16. Van bölgesi içme ve kullanma sularının mikrobiyolojik kalitesinin halk sağlığı yönünden incelenmesi

ALİŞARLI M., AĞAOĞLU S., ALEMDAR S.

VIII. Ulusal Veteriner mikrobiyolojisi kongresi, Van, Türkiye, 07 Ekim 2008, (Özet Bildiri)

2008

17. Van'da tüketime sunulan Dondurmalarda bazı patojenlerin varlığının araştırılması

AĞAOĞLU S., ALEMDAR S.

VIII. Ulusal Veteriner mikrobiyolojisi kongresi, Van, Türkiye, 07 Ekim 2008, (Özet Bildiri)

2007

18. Van bölgesi Su kaynaklarında Flor düzeylerinin Belirlenmesi

AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M., ALEMDAR S.

ikinci ulusal veteriner farmakoloji ve toksikoloji kongresi, Samsun, Türkiye, 06 Eylül 2007, (Özet Bildiri)

2007

19. Van bölgesi içme ve kullanma sularında nitrat ve nitrit düzeylerinin araştırılması

AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M., ALEMDAR S., DEDE S.

ikinci ulusal veteriner farmakoloji ve toksikoloji kongresi, Samsun, Türkiye, 06 Eylül 2007, (Özet Bildiri)

2007

20. Survival of S. typhimurium during the ripening of Herby chesese (Otlu Peynir)

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S.

15th International Congress of Mediterranean Federation for Health and Production of Ruminants, Kuşadası, Türkiye, 15 Mayıs 2007, (Özet Bildiri)

2007

21. Prevalence of foodborne Pathogens in different types of cheese

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S.

15th International Congress of Mediterranean Federation for Health and Production of Ruminants, Kuşadası, Türkiye, 15 Mayıs 2007, (Özet Bildiri)

2006

22. Bitlis ve çevre illerdeki askeri mutfaklarda kullanılan sığır etlerindeki Escherichia coli and Clostridium perfringens varlığı üzerine araştırmalar

AĞAOĞLU S.

VII. Ulusal veteriner mikrobiyoloji kongresi, Antalya, Türkiye, 26 Eylül 2006, (Özet Bildiri)

2006

23. Gıda kaynaklı viral hastalıklar ve gıda güvenilirliği

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S.

2. Ulusal veteriner gıda hijyeni kongresi, Türkiye, 18 Eylül 2006, (Özet Bildiri)

2004

24. Tuzlanarak muhafaza edilen hayvan derilerinde halofilik bakterilerin izolasyonu ve kısmi jelatinaz aktivitesinin araşrılması

dostbil n., AĞAOĞLU S.

I. Ulusal Deri sempozyumu, İzmir, Türkiye, 07 Ekim 2004, (Özet Bildiri)

2004

25. Tuzlanarak Muhafaza edilen Hayvan DERİLERİNDE halofilik bakterilerin İzolasyonu ve kısmi jelatinaz aktivitesinin araştırılması

dostbil n., AĞAOĞLU S.

1. ULUSAL DERİ SEMPOZYUMU, İzmir, Türkiye, 07 Ekim 2004, (Tam Metin Bildiri)

2004

26. Isırgan otu yaprağının Antibakteriyel aktivitesi

dostbil n., AĞAOĞLU S.

I. Ulusal veteriner gıda hijyeni kongresi, Türkiye, 29 Eylül 2004, (Özet Bildiri)

2004

27. otlu peynirde kullanılan bazı otların antimikrobiyal etkinliği

AĞAOĞLU S., dostbil n., ALEMDAR S.

VI. ulusal veteriner mikrobiyoloji kongresi, Elazığ, Türkiye, 14 Eylül 2004, (Özet Bildiri)

2003

28. Çiğ süt ve Bazı süt ürünlerinde Bacillus cereus'un varlığının araştırılması

Ağaoğlu S., Alemdar S., Ekici K., Güdücüoğlu H.

SEYES, İzmir, Türkiye, 22 Mayıs 2003, (Özet Bildiri)

2000

29. Çörek otu (Nigella sativa)'nun çiğ köftede mikroflora gelişimi üzerindeki etkisi

AĞAOĞLU S.

IV. Ulusal veteriner mikrobiyoloji Kongresi, Ankara, Türkiye, 26 Eylül 2000, (Özet Bildiri)

1999

30. Van'da tüketime sunulan bazı baharat çeşidinde Bacillus cereus 'un Varlığı

AĞAOĞLU S., ALİŞARLI M., EKİCİ K.

2000'li yıllarda gıda bilimi ve teknolojisi kongresi, İzmir, Türkiye, 18 Ekim 1999, (Özet Bildiri)

1999

31. Beyaz ve otlu peynirinde bazı metal (Cu, Zn ve Mn) kalıntı düzeyleri üzerinde araştırmalar

AĞAOĞLU S.

2000'li yıllarda gıda bilimi ve teknolojisi kongresi, İzmir, Türkiye, 18 Ekim 1999, (Özet Bildiri)

1999

32. Van'da satılan pul kırmızı beberin aflatoksin B1 yönünden incelenmesi

AĞAOĞLU S.

2000'li yıllarda gıda bilimi ve teknolojisi kongresi, İzmir, Türkiye, 18 Ekim 1999, (Özet Bildiri)

1999

33. Mezbaha çalışanlarında Helicobacter pylori insidansı ile sığır abomasumunda bulunan helicobacter pylori benzeri spiral bakteriler arasındaki ilişki

AĞAOĞLU S.

9. Türk klinik mikrobiyoloji ve infeksiyon hastalıkları kongresi, Antalya, Türkiye, 03 Ekim 1999, (Özet Bildiri)

1998

34. Van'da açık olaral satılan parça tavuklarda E. coli O157:H7, Salmonellai Shigella ve Campylobacter Varlığının Araştırılması

AĞAOĞLU S., GÜDÜCÜOĞLU H.

18. Türk Mikrobiyoloji kongresi, Antalya, Türkiye, 04 Ekim 1998, (Özet Bildiri)

1998

35. Çeşitli sığır etlerinden E. coli O157:H7 ve Koliform bakterilerin izolasyonu

AĞAOĞLU S., GÜDÜCÜOĞLU H.

18. Türk Mikrobiyoloji kongresi, Antalya, Türkiye, 04 Ekim 1998, (Özet Bildiri)

1994

36. Van'da tüketime sunulan kıymaların mikrobiyolojik kalitesi

AĞAOĞLU S.

I.. Ulusal veteriner gıda hijyeni kongresi, Ankara, Türkiye, 15 Mayıs 1994, (Özet Bildiri)

Kitaplar

2022

1. Chemical Substances in Food That Threaten Human Health

DEMİR T., AĞAOĞLU S.

GÜNCEL-PRATİK VETERİNER HEKİM EL KİTABI, Prof. Dr. BARIŞ ATALAY USLU, Doç. Dr. ONUR BAŞBUĞ, Doç. Dr. İBRAHİM YURDAKUL, Editör, SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ, Sivas, ss.229-236, 2022

2022

2. Chemical Substances in Food That Threaten Human Health

Demir T., Ağaoğlu S.

GÜNCEL-PRATİK VETERİNER HEKİM EL KİTABI, Prof. Dr. BARIŞ ATALAY USLU, Doç. Dr. ONUR BAŞBUĞ, Doç. Dr. İBRAHİM YURDAKUL,, Editör, SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ, Sivas, ss.229-236, 2022

2022

3. Aflatoxin Hazard in Dairy and Dairy Products

Ağaoğlu S., Demir T.

GÜNCEL-PRATİK VETERİNER HEKİM EL KİTABI, Prof. Dr. BARIŞ ATALAY USLU, Doç. Dr. ONUR BAŞBUĞ, Doç. Dr. İBRAHİM YURDAKUL,, Editör, SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ, Sivas, ss.187-192, 2022

2022

4. Sütte Antibiyotik Kalıntısı

AĞAOĞLU S., TUTUN S.

GÜNCEL-PRATİK VETERİNER HEKİM EL KİTABI, Prof. Dr. BARIŞ ATALAY USLU, Doç. Dr. ONUR BAŞBUĞ, Doç. Dr. İBRAHİM YURDAKUL, Editör, SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ, Sivas, ss.229-236, 2022

2022

5. Aflatoxin Hazard in Dairy and Dairy Products

AĞAOĞLU S., DEMİR T.

GÜNCEL-PRATİK VETERİNER HEKİM EL KİTABI, Prof. Dr. BARIŞ ATALAY USLU, Doç. Dr. ONUR BAŞBUĞ, Doç. Dr. İBRAHİM YURDAKUL, Editör, SİVAS CUMHURİYET ÜNİVERSİTESİ, Sivas, ss.187-192, 2022

2021

6. Fonksiyonel Gıda Olarak Arı Ürünleri: Özellikleri ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

AĞAOĞLU S., ŞAHİN S., DEMİR T.

SAĞLIK BİLİMLERİNDE ARAŞTIRMA VE DEĞERLENDİRMELER IV, Prof. Dr. Cem EVREKLİOĞLU, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.27-42, 2021

2021

7. Fonksiyonel Gıda Olarak Arı Ürünleri: Özellikleri ve Sağlık Üzerindeki Etkileri

AĞAOĞLU S., ŞAHİN S., DEMİR T.

SAĞLIK BİLİMLERİNDE ARAŞTIRMA VE DEĞERLENDİRMELER IV, Prof. Dr. Cem EVREKLİOĞLU, Editör, Gece Publishing, Sivas, ss.27-42, 2021

2020

8. The Importance of Acrylamide Formation in Foods

Demir T., Şahin S., Ağaoğlu S.

Theory and Research in Helath Sciences, Prof. Dr. Cem EVREKLİOĞLU, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.415-424, 2020

2019

9. SUYUN ÖNEMİ VE FİZİKO-KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

Ağaoğlu S., Demir T., Şahin S.

SAĞLIK BİLİMLERİ ALANINDA ARAŞTIRMA MAKALELERİ- 2, İbrahim ÇALTEKİN, Melike ÇALTEKİN, Editör, Gece Akademi, Ankara, ss.394-405, 2019

2019

10. SU KİRLİLİĞİ VE KİRLİLİĞİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER

Ağaoğlu S., Demir T., Şahin S.

SAĞLIK BİLİMLERİ ALANINDA ARAŞTIRMA MAKALELERİ- 1, İbrahim ÇALTEKİN, Melike ÇALTEKİN, Editör, Gece Akademi, Ankara, ss.421-430, 2019

2019

11. SU KİRLİLİĞİ VE KİRLİLİĞİ ETKİLEYEN FAKTÖRLER

AĞAOĞLU S., DEMİR T., ŞAHİN S.

SAĞLIK BİLİMLERİ ALANINDA ARAŞTIRMA MAKALELERİ- 1, İbrahim ÇALTEKİN, Melike ÇALTEKİN, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.421-430, 2019

2019

12. SUYUN ÖNEMİ VE FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ

AĞAOĞLU S., DEMİR T., ŞAHİN S.

SAĞLIK BİLİMLERİ ALANINDA ARAŞTIRMA MAKALELERİ- 2, İBRAHİM ÇALTEKİN, MELİKE ÇALTEKİN, Editör, Gece Publishing, New-York, ss.394-405, 2019

2019

13. Otlu Peynir

ALEMDAR S., AĞAOĞLU S., ŞAHİN S.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ, Mustafa ATASEVER, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.186-194, 2019

2018

14. Cryptosporidium ve Cryptosporidiosis

Şahin S., Ağaoğlu S., Alemdar S.

GIDA KAYNAKLI PARAZİTER HASTALIKLAR, Yusuf DOĞRUER, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.35-41, 2018

Desteklenen Projeler

2018 - Devam Ediyor

Sığır Karaciğer, Böbrek Ve Kas Dokusunda Beta Laktam Ve Tetrasiklin Grubu Antibiyotik Kalıntılarının Araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

AĞAOĞLU S. (Yürütücü), ERCAN N.

2018 - 2020

Sığır Karaciğer, Böbrek Ve Kas Dokusunda Beta Laktam Ve Tetrasiklin Grubu Antibiyotik Kalıntılarının Araştırılması

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Ağaoğlu S. (Yürütücü), Ercan N., Hastaoğlu E.

2018 - 2019

Süzme Ballarda Antibiyotik Kalıntısı

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

Ağaoğlu S. (Yürütücü), Alemdar S., Ercan N.

2015 - 2017

Sivas ve İlçelerinde Üretilen Küp Peynirlerinde Aflatoksin M1 Varlığı

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi

AĞAOĞLU S. (Yürütücü), ALEMDAR S., ERCAN N.

2006 - 2008