| AVESİS

Yayın Türü

Yayın Alt Türü

(WOS) Araştırma Alanları

SDG

Araştırmacılar

Yıl


Effect of siRNA-mediated knockdown of the PD-L1 (CD274) gene on DUSP gene family expression and potential clinical implications in gastric cancer Uykun S., Coskun H., Tas A., Agbektas T., Inan D. S., Kaya G. Ç., et al. Medical Oncology , cilt.43, sa.11, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)
SH3PXD2A LEVELS IN ALZHEIMER’S DISEASE: AN EXPLORATORY STUDY OF A POTENTIAL SYNAPTIC BLOOD BIOMARKER AĞBEKTAŞ T., ARSLAN Z., BULUT T. Y., TAŞ A., SİLİĞ Y. Bozok Tıp Dergisi , cilt.16, sa.3, 2026 (TRDizin)
Demografik Yapıya Göre Tıbbi Aromatik Bitkilerin Kullanımı ve Tercih Sebepleri DİNÇEL B., ARSLAN E., İLBAŞ A. İ. Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi , cilt.12, sa.1, 2026 (TRDizin)
Gene Expression Analysis of Inflammation, Apoptosis, and DNA Repair Mechanisms in the Pathogenesis of Ankylosing Spondylitis CEYHAN DOĞAN S., AĞBEKTAŞ T., ZONTUL C., Atas M., KABAK G., TAŞ A., et al. CUMHURIYET SCIENCE JOURNAL , cilt.47, sa.4, 2026 (TRDizin)
Immune Regulatory Endotypes Defined by TRIM-Dependent Ubiquitin Signaling and IFN–NF-κB Network Activity in Ankylosing Spondylitis CEYHAN DOĞAN S., AĞBEKTAŞ T., Atas M., KABAK G., TAŞ A., SİLİĞ Y. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES , cilt.27, sa.13, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)
Sağlıkla İlgili Bölüm Öğrencilerinin Paraziter Hastalıklar ve Bulaş Yollarına İlişkin Farkındalık Düzeyleri: Nitel Bir Araştırma ARSLAN E., YOKUŞ A., BEDİR M. D. Ebelik ve Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.7, sa.4, ss.606-617, 2024 (Scopus, TRDizin)
The Effects of Different GA3 and Mycorrhiza Dosages on Mini Tuber Production in Potatoes DİNÇEL B., YILMAZ G. TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.12, sa.4, ss.619-624, 2024 (TRDizin)
Influence of using scarlet runner bean flour on the production and physicochemical, textural, and sensorial properties of vegan cakes: WASPAS-SWARA techniques GÖKSEL SARAÇ M., Dedebaş T., HASTAOĞLU E., ARSLAN E. International Journal of Gastronomy and Food Science , cilt.27, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)
Application of kaolinite-based composite as an adsorbent for removal of uranyl ions from aqueous solution: kinetics and equilibrium study Şenol Z. M., Keskin Z. S., Özer A., Şimşek S. Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry , cilt.331, sa.1, ss.403-414, 2022 (SCI-Expanded, Scopus)
Farklı kurutma yöntemleri ile elde edilmiş peynir tozlarının ısıl işlem görmüş sucukların kalite ve duyusal özelliklerine olan etkisinin incelenmesi Yalçınçıray Ö., Hastaoğlu E., Göksel Saraç M., Can Ö. P. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi , cilt.26, sa.2, ss.244-253, 2022 (Hakemli Dergi)
Influence of sucrose reduction and starch type on bulk and powder properties of ready-to-use powdered dessert Aslan Türker D., Göksel Saraç M., Doğan M. European Food Research And Technology , cilt.247, sa.2, ss.453-464, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)
Encapsulation of mono,‐diglycerides obtained from rendering waste oil: Powder, interfacial, rheological and emulsion properties Göksel Saraç M., Doğan M. Journal Of Food Processing And Preservation , cilt.45, sa.6, ss.15520, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)
Mor ve Turuncu Tatlı Patates Diyet Lif Konsantrelerinin Sucukta Kullanım Olanaklarının Araştırılması GÖKSEL SARAÇ M., HASTAOĞLU E., DİNÇEL B., CAN Ö. P. Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology , cilt.9, sa.9, ss.1679-1685, 2021 (TRDizin)
Rendering waste oil as a new source for the synthesis of emulsifier: optimization, purification, and characterization GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , cilt.17, sa.9, ss.715-725, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)
Interfacial properties of poppy seed protein (Papaver somniferum L.) as an alternative protein source at oil/water interface: influence of pH on stability, morphology and rheology ASLAN TÜRKER D., GÖKSEL SARAÇ M., YETİMAN A. E., DOĞAN M. European Food Research and Technology , cilt.247, sa.10, ss.2545-2556, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)
Evaluation of non-starch polysaccharide addition in Turkish noodles: ELECTRE techniques approach GÖKSEL SARAÇ M. JOURNAL OF TEXTURE STUDIES , cilt.52, sa.3, ss.368-379, 2021 (SCI-Expanded, Scopus)
Tuz Oranı Değişiminin Kırmızı Pul Biberin Toz Akış Özellikleri Üzerine Etkisi Aslan Türker D., Göksel Saraç M., Doğan M. Çukurova Tarım ve Gıda bilimleri dergisi (Online) , cilt.36, sa.2, ss.165-176, 2021 (Hakemli Dergi)
TİCARİ ÖNEME SAHİP TOZ SÜT ÜRÜNLERİNİN MORFOLOJİK YAPISI VE TOZ AKIŞ ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ Göksel Saraç M., Aslan D., Doğan M. GIDA , cilt.46, sa.1, ss.119-133, 2021 (TRDizin)
Yağ Türünün Bir Fonksiyonu Olarak Lesitin Adsorbe Edilmiş Yağ/Su Emülsiyonlarının Ara Yüzey Reolojik Özellikleri Aslan Türker D., Göksel Saraç M., Doğan M. Akademik Gıda , cilt.19, sa.2, ss.159-168, 2021 (Hakemli Dergi)
Bitkisel ve Hayvansal Proteinlerin Eriştenin Tekstürel ve Duyusal Özelliklerine Etkisi GÖKSEL SARAÇ M. Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi , cilt.1, 2021 (Hakemli Dergi)
Farklı Aromatik Bitkilerle Marine Edilip Vakumlanarak Saklanan Dana EtlerininBazı Özelliklerinin İncelenmesi Şeker İ. T., Hastaoğlu E., Göksel Saraç M. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.4, sa.3, ss.2087-2101, 2020 (TRDizin)
Effect of salt on the inter-relationship between the morphological, emulsifying and interfacial rheological properties of O/W emulsions at oil/water interface DOĞAN M., GÖKSEL SARAÇ M., ASLAN TÜRKER D. Journal of Food Engineering , cilt.275, 2020 (SCI-Expanded, Scopus)
TURUNÇGİL ALBEDOLARI İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ LOKUM ÜRETİMİ VE KARAKTERİZASYONU GÖKSEL SARAÇ M., DEDEBAŞ T. GIDA , cilt.44, sa.6, ss.1221-1135, 2019 (Hakemli Dergi)
Powder caking and cohesion behaviours of coffee powders as affected by roasting and particle sizes: Principal component analyses (PCA) for flow and bioactive properties DOĞAN M., Asian D., Gurmeric V., Ozgur A., Sarac M. POWDER TECHNOLOGY , cilt.344, ss.222-232, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)
Investıgatıon of Natural Mycoflora and Aflatoxin Formation in Hazelnuts and Products Keskin Z. S., Gürsoy N. Cumhuriyet Science Journal , cilt.40, sa.4, ss.967-977, 2019 (TRDizin)
Determination of Heavy Metal Levels in Echium italicum L. Plants Uçar Sözmen E., Özyazıcı M. A., Özel S., Karaköy T., Öktüren Asrı F., Kütük Dinçel N. G., et al. Notulae Scientia Biologicae , cilt.10, sa.3, ss.424-429, 2018 (Hakemli Dergi)
Comparative study of in vitro antioxidant, acetylcholinesterase and butyrylcholinesterase activity of alfalfa (Medicago sativa L.) collected during different growth stages ERUYGUR N., DİNÇEL B., KÜTÜK DİNÇEL N. G., Ucar E. OPEN CHEMISTRY , cilt.16, sa.1, ss.963-967, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)
The Effects of Nisin and Natamycin on the Microbiological, Chemical and Sensorial Qualities of Meatballs Hastaoğlu E., Göksel Saraç M., Keskin Z. S., Yozgat F. Cumhuriyet Science Journal , cilt.38, sa.4, ss.845-855, 2017 (TRDizin)
Investigation of rheological synergistic interactions between hydrocolloids and starch in milky cacao beverages model: principal component analyses DOĞAN M., GÖKSEL SARAÇ M., TOKER Ö. S. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.243, sa.6, ss.1031-1039, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)
Incorporation of dietary fiber concentrates from fruit and vegetable wastes in butter: effects on physicochemical, textural, and sensory properties GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.242, sa.8, ss.1331-1342, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)
A methodology to evaluate the sensory properties of instant hot chocolate beverage with different fat contents: multi-criteria decision-making techniques approach DOĞAN M., Aslan D., Aktar T., GÖKSEL SARAÇ M. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY , cilt.242, sa.6, ss.953-966, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)
Rheological and some Physicochemical Properties of Selected Hydrocolloids and their Interactions with Guar Gum: Characterization using Principal Component Analysis and Viscous Synergism Index Karaman S., Kesler Y., GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M., Kayacier A. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , cilt.17, sa.8, ss.1655-1667, 2014 (SCI-Expanded, Scopus)
Maleik Anhidrit Stiren Kopolimerinin Ester ve Karboksilat Tuz Türevlerinin Sentezi ve Karakterizasyonu KOÇYİĞİT Ü. M., ZENGİN H. C.Ü. Fen-Edebiyat FakültesiFen Bilimleri Dergisi , cilt.35, sa.3, ss.23-35, 2014 (Hakemli Dergi)
Optimization of Gum Combination in Prebiotic Instant Hot Chocolate Beverage Model System in Terms of Rheological Aspect: Mixture Design Approach DOĞAN M., Toker O. S., Aktar T., Goksel M. FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY , cilt.6, sa.3, ss.783-794, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)
The Effect of Starch Concentration and Temperature on Grape Molasses: Rheological and Textural Properties Goksel M., DOĞAN M., Toker O. S., Ozgen S., SARIOĞLU K., Oral R. A. FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY , cilt.6, sa.1, ss.259-271, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)
Prediction of rheological parameters of model instant hot chocolate beverage by adaptive neuro fuzzy inference system Toker O. S., DOĞAN M., Goksel M. MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL , cilt.67, sa.1, ss.22-25, 2012 (SCI-Expanded)
Kapsamlı Membran Bilimi ve Yaşamımızdaki Yeri Göksel Saraç M., Batır G. G., Uzun D., Bekci H., Taşkın Çakıcı G. (Editör) Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2021
Gıdalarda Tekstür Özdoğan G., Şeker İ. T., Hastaoğlu E., Karaoğlan H. A., Dedebaş T., Göksel Saraç M. (Editör) Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2020
BAĞIRSAK–KAS VE KEMİK SAĞLIĞI Ağbektaş T. İKİNCİ BEYİN VE HASTALIKLAR, Doç. Dr. Durmuş AYAN, Editör, Vizetek, Ankara, ss.1-460, 2026
Meme Kanserinde Metabolik Yeniden Programlama, Ferroptoz ve Tedavi Direnci Enzimatik Hedeflere Dayalı Terapötik Yaklaşımlar KABAK G., AĞBEKTAŞ T., ZONTUL C. TIBBİ BİYOKİMYA: VÜCUDUN SESSİZ KODLARI, Vizetek Yayıncılık, Ankara, ss.140-164, 2026
Inhibition of Cancer-Related Enzymes with Heavy Metals ZONTUL C., AĞBEKTAŞ T. THEORY AND PRACTICE IN HEALTH SCIENCES, GÖKÇEN EMRE, SAĞLAM GÜRMEN EKİM, Editör, Platanus Publishing, Ankara, ss.263-274, 2026
Oxidative Stress and Antioxidant Systems in Bronchiectasis: From Clinical Biomarkers to Therapeutic Targets TAŞ N., AĞBEKTAŞ T., ZONTUL C. CONTEMPORARY DEBATES AND INTERDISCIPLINARY APPROACHES IN HEALTH SCIENCES, Duvar Yayınları, İzmir, ss.1-18, 2026
DOLAŞIMDAKİ TÜMÖR DNA’SININ SESSİZ İZLERİ MİNİMAL REZİDÜEL HASTALIK, NÜKS VE KLONAL EVRİMİN MOLEKÜLER İZLENMESİ AĞBEKTAŞ T., KABAK G. TIBBİ BİYOKİMYA: VÜCUDUN SESSİZ KODLARI, Vizetek Yayıncılık, Ankara, ss.117-139, 2026
The Relationship between the Microbiota and Agmatine Levels ZONTUL C., AĞBEKTAŞ T., GÜRLEYÜK C. CONTEMPORARY DEBATES AND INTERDISCIPLINARY APPROACHES IN HEALTH SCIENCES, Duvar Yayınları, İzmir, ss.19-31, 2026
The Role of Nitrosamine Formation and The Nitrite-Nitrate Cycle in Cancer Development: A Biochemical Approach AĞBEKTAŞ T., ZONTUL C. SUSTAINABLE AND TRENDING STUDIES IN HEALTH SCIENCES, All Sciences Academy, Konya, ss.122-148, 2026
BAĞIRSAK–KAS VE KEMİK SAĞLIĞI AĞBEKTAŞ T. İKİNCİ BEYİN VE HASTALIKLAR, AYAN DURMUŞ, Editör, Vizetek Yayıncılık, Ankara, ss.321-334, 2026
Mature T-Cell Lymphomas (Matür T-Hücreli Lenfomalar) AĞBEKTAŞ T. Biochemical Approaches to Hematologic Malignancies and Neoplasms, SİLİĞ YAVUZ, Editör, Turkiye Klinikleri, Ankara, ss.183-201, 2026
TELOMERE BIOLOGY AND GENOME STABILITY: EPIGENETIC AND METABOLIC INFLUENCES ON DRUG RESPONSE AND URINARY TRACT INFECTIONS AĞBEKTAŞ T., ZONTUL C., KABAK G. SUSTAINABLE AND TRENDING STUDIES IN HEALTH SCIENCES, All Sciences Academy, Konya, ss.5-30, 2026
TIBBİ AÇIDAN DEĞERLİ BİR TÜR: Salvia officinalis L. DİNÇEL B. Bitki Metaryali ve Yetiştiriciliğinde Aktüel Çalışmalar, YÜCEDAĞ CENGİZ, ÇİÇEK NURAY, Editör, İKSAD, ss.227-243, 2024
THE ROLE OF MEDICINAL PLANTS IN TREATING NEURODEGENERATIVE DISEASES AĞBEKTAŞ T., ZONTUL C. MEDICINAL PLANTS: SECONDARY METABOLITES, UTILIZATION, HUMAN HEALTH-I, İksad Yayınevi, Ankara, ss.149-188, 2023
Ette Katkı ve Kalıntı Analizleri.. GÖKSEL SARAÇ M. Tüm Yönleriyle Et Analizleri, Özlem Pelin CAN, Editör, Akademisyen Yayınevi, ss.187-250, 2022
Gıda Endüstrisinde Membranlar GÖKSEL SARAÇ M. Kapsamlı Membran Bilimi ve Yaşamımızdaki Yeri, Taşkın Çakıcı, Gülşen, Editör, Nobel Bilimsel Eserler, ss.59-84, 2021
Gıda Renklendiricileri ve Özellikleri GÖKSEL SARAÇ M. Gıdalarda Renk, Emre Hastaoğlu, Editör, Akademisyen Yayınevi, ss.15-52, 2021
Tekstür Göksel Saraç M. Gıdalarda Tekstür, Meryem GÖKSEL SARAÇ, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.1-20, 2020
The relationship between SIGMAR1 and purinergic signaling: Stage-dependent expression changes in diabetic retinopathy Ağbektaş T., Taş A., Zontul C., Kabak G., Çınar Kaya G., Uykun S., et al. Physiopathology of Sigma-1 Receptors 6th European Symposium/ 2nd Meeting of the European Network for Sigma-1 Receptor as a Therapeutic Opportunity (SIGMA-1EUROPE - CA23156), Krakow, Polonya, 9 - 11 Haziran 2026, ss.1-80, (Özet Bildiri)
DİYABETİK RETİNOPATİ PROGRESYONUNDA EVREYE ÖZGÜ SOD1 VE CAT GEN EKSPRESYON DEĞİŞİKLİKLERİ AĞBEKTAŞ T., KABAK G., YALINBAŞ YETER D. 2nd International SAMSUN Scientific Research and Innovation Congress, Türkiye, 23 - 24 Eylül 2026, (Tam Metin Bildiri)
MICROBIOLOGICAL SAFETY IN PLANT-BASED ALTERNATIVES: PATHOGEN DYNAMICS AND CONTROL STRATEGIES Arslan N. ICONFOOD'26 5th INTERNATIONAL CONGRESS on FOOD RESEARCHES , Baku, Azerbaycan, 16 - 18 Ekim 2026, ss.12-13, (Özet Bildiri)
THE EVOLUTION OF FOOD ADDITIVES: FROM TRADITIONAL PRESERVATION PRACTICES TO BIOPROTECTION AND THE CLEAN LABEL APPROACH Arslan N. ICONFOOD'26 5th INTERNATIONAL CONGRESS on FOOD RESEARCHES, Baku, Azerbaycan, 16 - 18 Ekim 2026, ss.73-74, (Özet Bildiri)
THE INVISIBLE THREAT TO FOOD SAFETY: PESTICIDE RESIDUES Arslan N. INTERNATIONAL MULTIDISCIPLINARY SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Sivas, Türkiye, 4 - 06 Temmuz 2025, ss.440-441, (Özet Bildiri)
FERMENTE GIDALARIN ANTİBİYOTİK DİRENÇ GENLERİNİ TAŞIMA POTANSİYELİ Arslan N., Çetin B. ICONFOOD'25 4th INTERNATIONAL CONGRESS on FOOD RESEARCHES , Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2025, ss.159-160, (Özet Bildiri)
Küflü Civil Peyniri’nin Mikrobiyotası Arslan N., Çetin B. 6. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2024, ss.207-211, (Tam Metin Bildiri)
Türkiye’nin Coğrafi İşaretli Küflü Peynirleri Arslan N. 6. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2024, ss.232, (Özet Bildiri)
Alterations in GLIPR1 and TP53 Gene Expression: Anticancer Potential of E. virgata in HT-29 Colon Carcinoma and Healthy CCD-18Co Cell Lines AĞBEKTAŞ T., SÖNMEZ GÜRER E. 8th International Conference on Advances in Natural and Applied Sciences (ICANAS 2025), Türkiye, 28 - 31 Ekim 2025, (Özet Bildiri)
FARKLI KOŞULLARDA SATIŞA SUNULAN VE PAKETLENEN KİMYONLARDA (CUMİNUM CYMİNUM L.) AFLATOKSİN KALINTISININ VE UÇUCU YAĞ ORANLARININ TESPİTİ BEDİR M. D., DİNÇEL B., YOKUŞ A., Görevin K. SIVAS CUMHURIYET UNIVERSITY INTERNATIONAL MULTIDISCIPLINARY SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Sivas, Türkiye, 04 Temmuz 2025, cilt.3, ss.784-788, (Tam Metin Bildiri)
TIBBİ ADAÇAYI (SALVIA OFFICINALIS L.) BİTKİSİNDE FARKLI GÜBRELEME STRATEJİLERİNİN KULLANIMI BEYZİ E., GÜNEŞ A., DİNÇEL B., İkiz Ş. 9. INTERNATIONAL CONGRESS ON CONTEMPORARY SCIENTIFIC RESEARCH, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri, 8 - 12 Kasım 2025, (Özet Bildiri)
ANTIOXIDANT AND CYTOTOXIC EFFECT OF COMBINED TREATMENT OF Mentha spicata ETHANOL EXTRACT AND RESVERATROL ON HELA AND L929 CELL LINES GÜZEL İ., GURLEYUK E. C., AĞBEKTAŞ T., DİNÇER E., TAŞ A. International Multidisciplinary Scientific Research Congress, Türkiye, 4 - 06 Temmuz 2025, (Özet Bildiri)
SYNTHESIS OF IRON NANOPARTICLES WITH TARRAGON (ARTEMISIA SPP.) EXTRACT AND DETERMINATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY DİNÇEL B., KÜTÜK N. INTERNATIONAL 6th BURSA SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Bursa, Türkiye, 24 - 26 Aralık 2024, (Özet Bildiri)
DETERMINATION OF ANTIOXIDANT CONTENT OF GREEN TEA (CAMELLIA SINENSIS) PLANT DİNÇEL B. INTERNATIONAL 6th BURSA SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Bursa, Türkiye, 24 - 26 Aralık 2024, (Özet Bildiri)
THE EFFECT OF COMPOUND B-104 CONTAINING AZOMETHINE GROUP ON PRDX1 GENE, BİRİNCİLİK ÖDÜLÜ KABAK G., AĞBEKTAŞ T., ÇINAR KAYA G., Huseynzada A., Guliyev R., Ganbarova R., et al. IV. INTERNATIONAL CANCER DAYS, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2023, (Özet Bildiri)
. Tuzsuz Beyaz Peynirin Nane Uçucu Yağı Ve Peynir Altı Suyu Proteini İle Kaplanması ve Ürün Özelliklerinin Belirlenmesi Uzundağ D., Can Ö. P., Göksel Saraç M. Cukurova 8th Internatıonal Scıentıfıc Researches Conference, Adana, Türkiye, 15 Nisan - 17 Eylül 2022, ss.575-585, (Tam Metin Bildiri)
Yutma Güçlüğü Çeken Yaşlılar İçin 3d Yazıcılar İle Alternatif Gıda Üretimi Göksel Saraç M., Can Ö. P. 1st Internatıonal Congress Of Gerontology, Sivas, Türkiye, 18 - 20 Mart 2022, ss.135-140, (Tam Metin Bildiri)
Bitkisel Kaynaklardan Taklit Hayvansal Yağ Üretimi GÖKSEL SARAÇ M., HASTAOĞLU E., CAN Ö. P. Internatıonal Congress On Food Researches, Sivas, Türkiye, 14 Ekim 2022, ss.69-75, (Tam Metin Bildiri)
Importance and Role of Volatıle Oıls And Theır Encapsulated Forms In Packagıng Technology Dedebaş T., Göksel Saraç M. Agro Internatıonal Conference On Agrıculture , Puta, Azerbaycan, 4 - 06 Temmuz 2022, ss.172-177, (Tam Metin Bildiri)
SİVAS İLİNDE FARKLI LOKASYONLARDA ÜRETİMİ YAPILAN LAVANDERİN (LAVANDULA ANGUSTİFOLİA MİLL.) UÇUCU YAĞ ORANININ VE UÇUCU YAĞ BİLEŞENLERİNİN BELİRLENMESİ Dinçel B., Daştan T., Aydın Y. ICONFOOD’22 International Congress on Food, Sivas, Türkiye, 14 - 16 Ekim 2022, cilt.1, ss.271-276
"DETERMINATION OF ESSENTIAL OIL RATIO AND ESSENTIAL OIL COMPONENTS OF LAVANDER (LAVANDULA ANGUSTİFOLİA MİLL.) PRODUCED IN DIFFERENT LOCATIONS IN SIVAS PROVINCE," ICONFOOD’22 International Congress on Food , vol.1, Sivas, Turkey, pp.271-276, 2022 DİNÇEL B., DAŞTAN T., AYDIN Y. ICONFOOD'22, Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2022, cilt.1, ss.271-276, (Tam Metin Bildiri)
YAŞLANMA SÜRECİNDE KOLAJEN İÇERİKLİ BESLENMENİN ÖNEMİ HASTAOĞLU E., GÖKSEL SARAÇ M. 1. INTERNATIONAL CONGRESS OF GERONTOLOGY, Sivas, Türkiye, 18 Mart 2022, ss.152-156, (Tam Metin Bildiri)
The Use Of Acoustic Method In Determining The Textural Properties Of Foods Göksel Saraç M., Dedebaş T. 3rd International Conference on Food, Agriculture and Veterinary , İzmir, Türkiye, 19 - 20 Haziran 2021, ss.708-714, (Tam Metin Bildiri)
Investigation of gluten-free cake production from poppy seed (Papaver somniferum L.) pulp: TOPSİS application Dedebaş T., Göksel Saraç M. 2. International Conference on Raw Material to Processed Foods, 3 - 04 Haziran 2021, ss.15-25, (Tam Metin Bildiri)
Farklı Yöntemler ile Elde Edilmiş Sumak (Rhus coriaria L.) Yağının Özellikleri DEDEBAŞ T., GÜNER S., GÖKSEL SARAÇ M., EKİZ ÜNSAL T. International Online Conferences on Engineering and Natural Science, Türkiye, 05 Temmuz 2021, ss.147, (Tam Metin Bildiri)
Mor ve Turuncu Renkli Tatlı Patateslerden Nişasta Üretim Olanaklarının Araştırılması GÖKSEL SARAÇ M., DİNÇEL B., HASTAOĞLU E., KARAOĞLAN H. A. International Congress on Sciences and Engineerıng for Sustainability 2021, İstanbul, Türkiye, 16 Nisan 2021, ss.153-154, (Özet Bildiri)
Rhus coriaria L. EKSTRAKTI KULLANILARAK ÜRETİLMİŞ ZnO NANOPARTİKÜLLERİN YEŞİL SENTEZİNDE pH ETKİSİ Keskin Z. S. 9. Uluslararası Bilimsel Araştırmalar Kongresi, Ankara, Türkiye, 12 - 13 Aralık 2020, ss.213-221, (Tam Metin Bildiri)
SYNTHESIS OF COPPER NANOPARTICLES FROM WASTE ONION PEELS Açıkel Ü., Keskin Z. S., Topal Canbaz G., Sağ Açıkel Y. The Fifth International Symposium on Pharmaceuticaland Biomedical Sciences, Nevşehir, Türkiye, 26 - 28 Nisan 2019, ss.107-112, (Tam Metin Bildiri)
LAVANTANIN SİVAS EKOLOJİK ŞARTLARINDA UÇUCU YAĞ ORANIN VE KOMPOZİSYONUNUN BELİRLENMESİ DİNÇEL B., GÖKSEL SARAÇ M., HASTAOĞLU E. ANKARA INTERNATIONAL CONGRESS ON SCIENTIFICRESEARCHES, Ankara, Türkiye, 4 - 06 Ekim 2019, ss.357-365, (Tam Metin Bildiri)
LAVANTANIN SİVAS EKOLOJİK ŞARTLARINDA UÇUCU YAĞ ORANI VE KOMPOZİSYONUNUN BELİRLENMESİ DİNÇEL B., GÖKSEL SARAÇ M., HASTAOĞLU E. ANKARA INTERNATIONAL CONGRESS ON SCIENTIFIC RESEARCHES, 4 - 06 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)
β₂-Adrenerjik Reseptör (B₂-AR) Polimorfizmi İle Mide Kanseri Arasındaki İlişkinin İncelenmesi ATABEY M., TAŞ A., AĞBEKTAŞ T., BOSTANCI M. E., TOPÇU Ö., SİLİĞ Y. 1. Gastrointestinal Araştırma Kongresi, Malatya, Türkiye, 10 Mart 2018, ss.373-374, (Özet Bildiri)
Protein ve diyet lifi interaksiyonlarının su/yağ ara yüzeyindeki interfacial reolojik özelliklerinin belirlenmesi ASLAN D., GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M. 3rd International Mediterranean Science and Engineering Congress (IMSEC 2018), 24 - 26 Ekim 2018, (Tam Metin Bildiri)
Kalsiyum Karbonat-Emülgatör Etkileşiminin Ayçiçek Yağı-Su Ara Yüzeyinde Reolojik Değerlendirilmesi GÖKSEL SARAÇ M., ASLAN D., DOĞAN M. 3rd International Mediterranean Science and Engineering Congress (IMSEC 2018), 24 - 26 Ekim 2018
INTERFACIAL RHEOLOGY OF GELATIN WITH WHEY AND SKIM MILK POWDER DOĞAN M., GÖKSEL SARAÇ M., ASLAN D. XIIIth International Conference of Food Pyhsicists, 23 - 25 Ekim 2018, (Özet Bildiri)
RHEOLOGICAL PROPERTIES OF MELLORINE PRODUCED WITH MONO,-DIGLYCERIDES FROM RENDERING WASTE OIL GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M. XIIIth International Conference of Food Pyhsicists, 23 - 25 Ekim 2018, (Özet Bildiri)
Interfacial behavior of casein-inulin interactions at the oil and water interfaces ASLAN D., DOĞAN M., GÖKSEL SARAÇ M. XIIIth International Conference of Food Pyhsicist, 23 - 25 Ekim 2018, (Tam Metin Bildiri)
Effects of Madimak (Polygonum cognatum Meissn) on the Microbiological, Chemical and Sensorial Qualities of the Meatball. International Conference on Innovative Engineering Applications GÖKSEL SARAÇ M., HASTAOĞLU E. International Conference of Innovative Engineering Application, 20 - 22 Eylül 2018, (Tam Metin Bildiri)
INTERFACIAL RHEOLOGICAL PROPERTIES OF MONO-,DIGLYCERIDES PRODUCED FROM RENDERING WASTE OIL IN OIL/WATER INTERFACE GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M. XIIIth International Conference of Food Pyhsicists, 23 - 25 Ekim 2018, (Özet Bildiri)
The Determination of Heavy Metal Levels in Echium italicum that is an Important Medicinal and Aromatic Plant UÇAR SÖZMEN E., ÖZYAZICI M. A., KARAKÖY T., ÖKTÜREN ASRİ F., KÜTÜK DİNÇEL N. G., DİNÇEL B. 1st International Symposium on Multidisciplinary Studies and Innovative Technologies, Tokat, Türkiye, 2 - 04 Kasım 2017, ss.168, (Özet Bildiri)
Determination Of Heavy Metal Levels Of Sugar Beet Plant And Soil Collected From Different Regions UÇAR SÖZMEN E., KÜTÜK DİNÇEL N. G., DİNÇEL B., ÖZYAZICI M. A., ÖKTÜREN ASRİ F., ERUYGUR N. 4th INTERNATIONAL CONFERENCE ON COMPUTATIONALAND EXPERIMENTAL SCIENCE AND ENGINEERING(ICCESEN-2017), Antalya, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.854, (Özet Bildiri)
Comparative Study Of İn Vitro Antioxidant, Acetylcholinesterase And Butyrylcholinesterase Activity Of Medicago Sativa Collected During Different Growth Stages ERUYGUR N., DİNÇEL B., KÜTÜK DİNÇEL N. G., UÇAR SÖZMEN E. 4th International Conference on Computational and Experimental Science and Engineering, Antalya, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, (Özet Bildiri)
Production Techniques of Madimak Tea (Polygonum cognatum Meissn) HASTAOĞLU E., GÖKSEL SARAÇ M., DİNÇEL B. International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, 9 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)
AKASYA ZAMKI MİKROENKAPSÜLASYONU İLE ELDE EDİLEN YÜZEY AKTİF MADDELERİN REOLOJİK ÖZELLİKLERİ GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M. İç Anadolu Bölgesi 3.Tarım ve Gıda Kongresi, 26 - 28 Ekim 2017, (Özet Bildiri)
TEMEL MİKROBİYOLOJİ VE KİMYA DERSİNDE ÖNLİSANS ÖĞRENCİLERİNİN KAVRAM YANILGILARI YOKUŞ A., KOÇYİĞİT Ü. M. Ulusal Meslek Yüksekokulları Sosyal ve Teknik Bilimler Kongresi, Türkiye, 11 - 13 Mayıs 2017, (Tam Metin Bildiri)
Effects of Nisin and Natamycin on Microbiological and Physiochemical Qualities of Meatball Supplied From Yildizeli Sivas HASTAOĞLU E., GÖKSEL SARAÇ M., KESKİN Z. S., YOZGAT F. International Congress On Advances In Veterinary Sciences & Technics \| ICAVST 2016, 27 Ekim 2015 - 29 Ekim 2016, (Özet Bildiri)
Investigation of the Interaction between Flow and Physicochemical Properties of Different Food Fibers DOĞAN M., ÖZGÜR A., ASLAN D., GÖKSEL SARAÇ M. 18th World Congress of Food Science and Technology/ Dublin, 21 - 25 Ağustos 2016, (Özet Bildiri)
Obtaining Monoglycerides by Enzymatic Esterification from Rendering Waste Oil GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M. 18th World Congress of Food Science and Technology/ Dublin, 21 - 25 Ağustos 2016, (Özet Bildiri)
The Effect of the Different Particle Size and Roasting Degrees on Physicochemical and Flow Properties of Coffee Coffee Arabica Principal Component Analyses Aspect DOĞAN M., ASLAN D., ÖZGÜR A., GÖKSEL SARAÇ M. 18th World Congress of Food Science and Technology/ Dublin, 21 - 25 Ağustos 2016, (Özet Bildiri)
Rheological Behavior of Tomato Ketchup The Effect Stone Pear Dietary Fiber Concentration and Temperature GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M. The XVIIth International Congress on Rheology (ICR2016), 8 - 13 Ağustos 2016, (Özet Bildiri)
Biyokimya Dersinde Öğrencilerin Kavramları Anlama ve Sayısal Problemleri Çözme Başarıları Arasındaki İlişki KOÇYİĞİT Ü. M., YOKUŞ A. Iıı.Ulusal Meslek Yüksekokulları Sosyal Ve Teknik Bilimler Kongresi, Aydın, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2016, (Tam Metin Bildiri)
Rheological and Sensory Properties of Instant Hot Chocolate Application Different Multi criteria Decision Techniques to Determine Optimum Fat Composition DOĞAN M., ASLAN D., Aktar T., GÖKSEL SARAÇ M. The 7th International Symposium on Food Rheology and Structure - ISFRS 2015, 7 - 10 Haziran 2015, (Özet Bildiri)
Bioactive Properties Of Elderberry Flowers Sambucus Niger L And Black Locust Acacia Flowers Robinia Pseudoacacia From Region Of Sivas In Turkey GÖKSEL SARAÇ M., ASLAN D., DOĞAN M. Annual Conference Exhibitionn Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products and Dietary Supplements, Türkiye, 13 - 17 Ekim 2014, (Özet Bildiri)
Fındık ve Fındık Ürünlerinde Doğal Olarak Oluşan Mikoflora ile Aflatoksin Oluşumlarının Araştırılması Keskin Z. S., Gürsoy N. 4. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 14 - 15 Mayıs 2013, (Yayınlanmadı)